第53章 酸辣粉烤鸭
“娘,别人家的事我们就不要去管了,过好我们自己的日子就行了,你在背后说别人也不怕折了阳寿。”杨涛道。
“我也活了这么多年了,够本儿了,我不怕死,人迟早都是要死的。”何翠霞看得开,活了这么多年,生死不是由自己能够决定的事。
她也看开了,人活一世,年轻时辛苦了半辈子,老的时候应该多享受一下,该吃啥吃啥,该玩啥玩啥,没必要把自己弄得半死不活的。
她现在算是比较享福的,一天活也不是很多,就是看下孩子,忙的时候帮着做做饭,照顾下儿子孙子孙女。
翌日,易然大早就起来,抓泡在坛子里的酸菜。
婆婆何翠霞喜欢做咸菜,没事就往坛子里腌制些咸菜,泡一些酸菜。
日积月累,便有了满满几大坛子。
还别说,婆婆会做泡菜,她就不会了。
老一辈的婆婆,平日里只有咸菜下饭,吃不起好菜。
何翠霞有了易然,易然时不时地上街买些好菜,成天有肉有菜的吃着,咸菜自然也用不上了。
只是偶尔腻了会吃些咸菜。
将腌制的萝卜切成均匀的细丝,将腌制的红椒
切成丝。
酸辣粉,顾名思义,既有泡菜酸啾啾的味道,又有花椒辣椒麻辣辣的味道,倒入醋,吃起来又酸又辣,贼带劲。
刘大娘来到杨家,找何翠霞说彭婆子葬礼的情况。
她本来不想去的。
一个村儿的,不去又不合适。
“那个罗年行事是没个分寸的,当着那么多人的面,竟然敢给他三个女儿难堪。”刘大娘气呼呼道。
“他三个女儿都被气疯了,他都不管,这不,今天早晨彭婆子才下葬,他下午就去喝酒赌钱,他的三个女儿被气得——唉!”何翠霞唉声叹气道。
“算了,别人家的事咱就不管了,我今天来呀,是来蹭你们家的饭的,我老远就闻到了你们家的香味,看今天有没有那口福蹭一顿饭?”刘大娘道。
易然笑道:“我说今天怎么蓬荜生辉,原来是有贵客到了。”
“哈哈哈,是蹭饭的来了。”
有客人不敢怠慢。
易然立即准备午饭。
做一只烤鸭。
杀了一只鸭子,把毛拔干净,用火烤一下,掏出鸭子的内脏,清洗干净。
切入姜蒜片,倒点醋焯水。
将毒泡泡舀出来,又将鸭子冲洗了一遍。
倒入盐,醋,姜,蒜,辣椒腌制一个时辰。
自己则去找架子,找了一个古代的叉子。
又砍了两根竹子,刨土,将竹子固定稳。
一个时辰过去了,鸭子腌制好了,要叉上去了。
生火开始做烤鸭。
易然早准备好了调料,用醋,酱,尖椒沫,调了调料,又准备了蜂蜜,准备刷上去。
古代也有那种软刷。
杨涛经常打猎,时常要烧烤,没有软刷不应该呀!
也是够倒霉的。
不过幸运的是有孜然。
待会儿可以撒点孜然上去,更入味。
易然先刷了一层佐料上去,为了防止烤鸭烤糊,就还必须要刷一层蜂蜜。
“娘,我们来帮你烧火。”
“梦姐儿留下来帮我就行了,你和小强就去做功课,勤奋读书。”
梦姐儿很高兴的抱来一捆柴火,一根一根地往里面加柴。
易然就转动着叉子,保证让鸭子受热均匀,将其烤熟。
杰哥儿和吴小强回到屋里开始做功课。
不一会儿,烤鸭的香味飘了出来,飘得老远。
这几天易然给工人们放假了,所以一只烤鸭只有一家人吃。
不必担心抢来抢去。
刘大娘趁着易然做饭的功夫回去拿了四只大猪蹄给易然送来。
易然坚决推辞不肯收。
在现代猪肉多贵呀!
更别说猪蹄还是上好的含有蛋白质的肉了。
“刘大娘,您这是干什么呀?这个我不能收,这个您拿回去,炖汤给您和大爷补补身体,或者等两位大哥回来炖了吃也行。”
刘大娘坚决要送给她,道:“你拿着吧!你们家没有喂猪,猪肉我却是不能给你的,儿子媳妇回来要带走,你今天要是不肯收这个猪蹄子,我就没脸在这儿吃饭了,你是我干女儿,我是你干娘,娘不疼女儿谁疼?你收不收?不收干娘可就生气了?”
易然被刘大娘可爱的模样搞得哭笑不得。
收就收吧!
正好三个猪蹄卤着吃,一个猪蹄炖汤喝。
易然继续翻动着烤鸭,不要让烤鸭糊了。
烤鸭烤熟了,易然将它找一个大盘子装着,摆在桌上,就去厨房炒菜了。
吴小强闻到香味,吞咽着口水,正巧肚子又不争气地咕咕咕的叫,好饿,吃一个鸭腿应该没事儿的吧?
见没人,蹑手蹑脚地走到烤鸭面前,用力扯,扯下一根鸭腿就开始大啃起来。
这一幕被何翠霞撞见了。
“小杂种,你干什么呢你?好啊你,好的不学,净学些偷鸡摸狗的事,学会做贼了你。”
何翠霞一把上前夺过吴小强才啃了两口的鸭腿。
用手使劲拍打着吴小强的屁股。
“哇——”吴小强委屈地哭了起来。
厨房里的易然和刘大娘听到动静,连忙出来看看发生了什么事。
“娘,发生什么事了?”
“你看看,当初你收养他我就不乐意,竟学会偷东西了。”何翠霞的心思也不藏着掖着,她是真的不喜欢吴小强,他爹吴傧达将他们害得好惨。
“娘,这鸭腿本来就是给孩子们吃的,一只鸭腿而已,没必要计较,不过小强,你拿就是不对了,今天中午你不许吃饭,去外面院子里站着去。”
“易然,这惩罚是不是太过于重了?小孩子嘛,贪嘴是正常的。”刘大娘有些看不下去了,“翠霞,你也是,平日里都是顶好的一个人,为什么偏生对一个孩子如此?”
“干娘,这件事情我自有主张。”
吴小强一个人孤零零地站在院子里,里面的人正在大口吃肉,大口喝汤,他的肚子饿得咕咕叫了,却因为一时贪嘴,今天中午连饭都没得吃。
他好想爹,好想母亲。
往日里爹娘有什么山珍海味都是先给他吃饱了他们吃剩的。
想着想着不禁落下泪来。
不知站了多久,何翠霞去泡酸菜了,杨涛休息了,梦姐儿杰哥儿也去玩,刘大娘也回去了,他还站在那里。
他恨易然,为什么?
他的爹娘都是因为她才离开了他,这个女人现在还虐待他,不给他饭吃。
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“我也活了这么多年了,够本儿了,我不怕死,人迟早都是要死的。”何翠霞看得开,活了这么多年,生死不是由自己能够决定的事。
她也看开了,人活一世,年轻时辛苦了半辈子,老的时候应该多享受一下,该吃啥吃啥,该玩啥玩啥,没必要把自己弄得半死不活的。
她现在算是比较享福的,一天活也不是很多,就是看下孩子,忙的时候帮着做做饭,照顾下儿子孙子孙女。
翌日,易然大早就起来,抓泡在坛子里的酸菜。
婆婆何翠霞喜欢做咸菜,没事就往坛子里腌制些咸菜,泡一些酸菜。
日积月累,便有了满满几大坛子。
还别说,婆婆会做泡菜,她就不会了。
老一辈的婆婆,平日里只有咸菜下饭,吃不起好菜。
何翠霞有了易然,易然时不时地上街买些好菜,成天有肉有菜的吃着,咸菜自然也用不上了。
只是偶尔腻了会吃些咸菜。
将腌制的萝卜切成均匀的细丝,将腌制的红椒
切成丝。
酸辣粉,顾名思义,既有泡菜酸啾啾的味道,又有花椒辣椒麻辣辣的味道,倒入醋,吃起来又酸又辣,贼带劲。
刘大娘来到杨家,找何翠霞说彭婆子葬礼的情况。
她本来不想去的。
一个村儿的,不去又不合适。
“那个罗年行事是没个分寸的,当着那么多人的面,竟然敢给他三个女儿难堪。”刘大娘气呼呼道。
“他三个女儿都被气疯了,他都不管,这不,今天早晨彭婆子才下葬,他下午就去喝酒赌钱,他的三个女儿被气得——唉!”何翠霞唉声叹气道。
“算了,别人家的事咱就不管了,我今天来呀,是来蹭你们家的饭的,我老远就闻到了你们家的香味,看今天有没有那口福蹭一顿饭?”刘大娘道。
易然笑道:“我说今天怎么蓬荜生辉,原来是有贵客到了。”
“哈哈哈,是蹭饭的来了。”
有客人不敢怠慢。
易然立即准备午饭。
做一只烤鸭。
杀了一只鸭子,把毛拔干净,用火烤一下,掏出鸭子的内脏,清洗干净。
切入姜蒜片,倒点醋焯水。
将毒泡泡舀出来,又将鸭子冲洗了一遍。
倒入盐,醋,姜,蒜,辣椒腌制一个时辰。
自己则去找架子,找了一个古代的叉子。
又砍了两根竹子,刨土,将竹子固定稳。
一个时辰过去了,鸭子腌制好了,要叉上去了。
生火开始做烤鸭。
易然早准备好了调料,用醋,酱,尖椒沫,调了调料,又准备了蜂蜜,准备刷上去。
古代也有那种软刷。
杨涛经常打猎,时常要烧烤,没有软刷不应该呀!
也是够倒霉的。
不过幸运的是有孜然。
待会儿可以撒点孜然上去,更入味。
易然先刷了一层佐料上去,为了防止烤鸭烤糊,就还必须要刷一层蜂蜜。
“娘,我们来帮你烧火。”
“梦姐儿留下来帮我就行了,你和小强就去做功课,勤奋读书。”
梦姐儿很高兴的抱来一捆柴火,一根一根地往里面加柴。
易然就转动着叉子,保证让鸭子受热均匀,将其烤熟。
杰哥儿和吴小强回到屋里开始做功课。
不一会儿,烤鸭的香味飘了出来,飘得老远。
这几天易然给工人们放假了,所以一只烤鸭只有一家人吃。
不必担心抢来抢去。
刘大娘趁着易然做饭的功夫回去拿了四只大猪蹄给易然送来。
易然坚决推辞不肯收。
在现代猪肉多贵呀!
更别说猪蹄还是上好的含有蛋白质的肉了。
“刘大娘,您这是干什么呀?这个我不能收,这个您拿回去,炖汤给您和大爷补补身体,或者等两位大哥回来炖了吃也行。”
刘大娘坚决要送给她,道:“你拿着吧!你们家没有喂猪,猪肉我却是不能给你的,儿子媳妇回来要带走,你今天要是不肯收这个猪蹄子,我就没脸在这儿吃饭了,你是我干女儿,我是你干娘,娘不疼女儿谁疼?你收不收?不收干娘可就生气了?”
易然被刘大娘可爱的模样搞得哭笑不得。
收就收吧!
正好三个猪蹄卤着吃,一个猪蹄炖汤喝。
易然继续翻动着烤鸭,不要让烤鸭糊了。
烤鸭烤熟了,易然将它找一个大盘子装着,摆在桌上,就去厨房炒菜了。
吴小强闻到香味,吞咽着口水,正巧肚子又不争气地咕咕咕的叫,好饿,吃一个鸭腿应该没事儿的吧?
见没人,蹑手蹑脚地走到烤鸭面前,用力扯,扯下一根鸭腿就开始大啃起来。
这一幕被何翠霞撞见了。
“小杂种,你干什么呢你?好啊你,好的不学,净学些偷鸡摸狗的事,学会做贼了你。”
何翠霞一把上前夺过吴小强才啃了两口的鸭腿。
用手使劲拍打着吴小强的屁股。
“哇——”吴小强委屈地哭了起来。
厨房里的易然和刘大娘听到动静,连忙出来看看发生了什么事。
“娘,发生什么事了?”
“你看看,当初你收养他我就不乐意,竟学会偷东西了。”何翠霞的心思也不藏着掖着,她是真的不喜欢吴小强,他爹吴傧达将他们害得好惨。
“娘,这鸭腿本来就是给孩子们吃的,一只鸭腿而已,没必要计较,不过小强,你拿就是不对了,今天中午你不许吃饭,去外面院子里站着去。”
“易然,这惩罚是不是太过于重了?小孩子嘛,贪嘴是正常的。”刘大娘有些看不下去了,“翠霞,你也是,平日里都是顶好的一个人,为什么偏生对一个孩子如此?”
“干娘,这件事情我自有主张。”
吴小强一个人孤零零地站在院子里,里面的人正在大口吃肉,大口喝汤,他的肚子饿得咕咕叫了,却因为一时贪嘴,今天中午连饭都没得吃。
他好想爹,好想母亲。
往日里爹娘有什么山珍海味都是先给他吃饱了他们吃剩的。
想着想着不禁落下泪来。
不知站了多久,何翠霞去泡酸菜了,杨涛休息了,梦姐儿杰哥儿也去玩,刘大娘也回去了,他还站在那里。
他恨易然,为什么?
他的爹娘都是因为她才离开了他,这个女人现在还虐待他,不给他饭吃。
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