第189章 羊肉洋葱土豆
等易然把谷粒播撒完,龙大牵了一头肥膘体壮的水牛到她面前。
“易然,你看这头水牛怎么样?”龙大邀功问道。
这头水牛养得肥膘体壮,这是一头母牛,农夫一般养牛都只养母牛,母牛可以下牛崽,牛崽可以拖到牛市上换钱,牛崽可值钱了,一头牛崽能会换二两银子呢!
二两银子是一个农村家庭一个季度的收入。
不过,易然起疑,昨天她才跟龙大说要牛耕犁,今天他就牵来了一头水牛,他这牛不会是偷的吧?
“你这牛不会是偷的吧?”易然充满怀疑的语气问道。
这下龙大不高兴了,“易然,你别把我想得那么不堪好不好?这头牛是我向村里顺子娘租的,我还花了二十文钱呢!”
“哦,待会儿我把银钱补给你。”易然不想欠人钱。
最好是及时补上。
不过龙大的办事效率是真的高,昨天才跟他说的,今天就把牛牵来了。
“那这样,杨涛,你随龙大去田里吧!将我们家的田犁了,也好了一桩事。”
“你和娘不是昨天才撒谷种么?急什么?”杨涛皱眉。
他不愿下田,那泥巴沾湿裤腿的感觉是真的不爽。
“杨涛,我现在使唤不动你了是不是?别人家的男人,都是自己主动承担了家里的活,你在工地上没有干太多活,自家的活也不放在心上。”易然满脸不高兴。
杨涛见易然对他发脾气了,才不情不愿地背着犁田工具,龙大在前边牵牛,杨涛跟在后面。
易然觉得现在杨涛变得很憨皮,干活就像那癞蛤蟆,掇一下,才跳一下。
等家里的农活忙完了,让他跟着龙大出去经商也未尝不可。
男人一辈子都只守在家里,注定没有什么出息,越守越懒。
龙大与杨涛下田,龙大看着杨涛满脸不高兴的样子,“兄弟,你这是怎么了?跟谁置气?谁惹你不高兴了?”
杨涛抱怨道:“易然现在的脾气越来越怪了,已经不止一次冲我发火了。”
龙大笑了一下,“杨涛兄弟,劝你要好好对待易然,不然我告诉你,你不心疼她,有的是人心疼她,就为了她冲你发一次火,你就要百般挑她的不是?男人要上进,才配得上优秀的女人。”
龙大挽起裤腿,拿着蓝竹条子,赶着牛下了田,现在还不是六月的炎热酷暑天,天气不热,只是顶着大太阳晒,难免遭不住。
杨涛还算有眼力见,知道龙大辛苦,回家又是提茶拿帕子,又是拿草帽给龙大戴上,给牛绑上犁田工具,还别说,龙大的肤色身材与这农夫的肤色体态格格不入,但他赶起牛来也丝毫不比农夫逊色。
龙大是光脚下田,没有穿水靴,在这个时代,别说下田专用的长筒靴,连平常穿的水靴都没有卖的。
而乡村的田里,最多的就是水蛭。
水蛭是吸血的。
易然和何翠霞婆媳两个在家里预备午饭。
何翠霞炖了腊肉,刚好她去镇上买了粉条,炖一锅猪肉炖粉条,撒些葱花,味道不错。
腊炖的汤,不放盐不放任何佐料,撒些葱花就好了。
腊肉一半切成块,煮汤,一半切成片,做一个炒腊肉。
易然就炒一些新鲜的菜,像牛肉羊肉这种有膻味的东西,就她来做。
“娘,米椒您放哪儿去了?”有膻味的肉做起来好麻烦,要添加各种辅料。
“娘,去把杨涛的酒拿过来。”这羊肉必定得倒醋倒酒去腥味。
“易然,这羊肉你打算怎么弄?”
“做闷羊肉,娘,您去帮我剥几颗葱还有削几个土豆过来。”易然弄着羊肉,何翠霞不习惯这羊肉的膻味。
易然切了小米椒,切了两颗洋葱,洋葱呛人上头,但去腥是一种好材料。
易然决定焖一锅羊肉洋葱土豆。
男人们吃肉,她们吃些配菜就可以了。
何翠霞的动作迅速,不敢耽误马虎。
易然将羊肉倒上醋,撒上盐,就开始焯水,羊肉的膻味重,焯水的时候多炖一会儿。
等差不多的时候就捞出锅,捞出锅以后,热锅烧油,油沸腾的时候,撒上花椒桂皮,干辣椒,倒入焯水洗净后的羊肉。
均匀翻炒,等每块羊肉上都沾有佐料后,易然就把酒倒入锅里,然后倒入洋葱,土豆,然后再掺入一些清水,加大火焖。
热气噌噌地往上冒,没有羊膻味,再次揭开锅盖,一股子香味弥漫。
“闻着好香啊!”何翠霞寻着香味闻了过来。
易然夹了一块羊肉给何翠霞,“娘,您尝尝,味道如何?”
何翠霞抽了一双筷子,夹起那块羊肉,尝了起来。
羊肉软糯,入口即化,也不需要费多大劲儿嚼,她的牙口不好,嚼着也费劲儿。
但是易然做的这个羊肉,焖得很耙,不辣,味道也不淡。
人的味蕾,人吃东西,都是挑味道的。
味道好的,人一高兴,就会多吃几口,嘴刁的,吃饭也是为了吊命。
“米饭蒸好了吗?”
“蒸好了,娘,您去叫杨涛他们回来吃饭吧!”
“好!”
何翠霞说完就去田里喊杨涛龙大两个回家吃饭,龙大将牛绑在了一棵大树上,并且易然随后也背来了一背极好的草料,喂了牛。
“回家吃午饭吧!饭已经做好了。”
龙大从田里上来的时候,脚后跟鲜血直流。
“龙大,你脚后跟没事吧?”何翠霞问道。
“没事,估计是被水蛭咬了。”龙大浑然不在意道。
“这田里的水蛭就是厉害,吸了人血,都能不被人察觉。”何翠霞碎碎念道。
“快回家吃饭吧!再不回来吃,饭菜都凉了,做了好一会儿了,放在锅里的,三个孩子也回来了。”易然将草料全部喂给牛。
“走吧!回去吃饭。”何翠霞跟着易然一起把牛的草料把牛喂了才回家。
强哥儿梦姐儿两个孩子很懂事,一回家就把饭菜端上桌,给大人们都盛好了饭。
大人们到家的时候,差不多洗了手就能直接吃现成饭了。
“爹,娘……”
“师父……”
“回来了就吃饭吧!”
“娘,今天中午做的是羊肉吗?闻起来好香啊!”梦姐儿问道。
娘做的饭菜就是好吃,闻着好闻,吃着好吃。
“羊肉洋葱土豆,也不知道你们喜不喜欢?龙大,你喝酒吗?我去倒酒。”易然问道。
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“易然,你看这头水牛怎么样?”龙大邀功问道。
这头水牛养得肥膘体壮,这是一头母牛,农夫一般养牛都只养母牛,母牛可以下牛崽,牛崽可以拖到牛市上换钱,牛崽可值钱了,一头牛崽能会换二两银子呢!
二两银子是一个农村家庭一个季度的收入。
不过,易然起疑,昨天她才跟龙大说要牛耕犁,今天他就牵来了一头水牛,他这牛不会是偷的吧?
“你这牛不会是偷的吧?”易然充满怀疑的语气问道。
这下龙大不高兴了,“易然,你别把我想得那么不堪好不好?这头牛是我向村里顺子娘租的,我还花了二十文钱呢!”
“哦,待会儿我把银钱补给你。”易然不想欠人钱。
最好是及时补上。
不过龙大的办事效率是真的高,昨天才跟他说的,今天就把牛牵来了。
“那这样,杨涛,你随龙大去田里吧!将我们家的田犁了,也好了一桩事。”
“你和娘不是昨天才撒谷种么?急什么?”杨涛皱眉。
他不愿下田,那泥巴沾湿裤腿的感觉是真的不爽。
“杨涛,我现在使唤不动你了是不是?别人家的男人,都是自己主动承担了家里的活,你在工地上没有干太多活,自家的活也不放在心上。”易然满脸不高兴。
杨涛见易然对他发脾气了,才不情不愿地背着犁田工具,龙大在前边牵牛,杨涛跟在后面。
易然觉得现在杨涛变得很憨皮,干活就像那癞蛤蟆,掇一下,才跳一下。
等家里的农活忙完了,让他跟着龙大出去经商也未尝不可。
男人一辈子都只守在家里,注定没有什么出息,越守越懒。
龙大与杨涛下田,龙大看着杨涛满脸不高兴的样子,“兄弟,你这是怎么了?跟谁置气?谁惹你不高兴了?”
杨涛抱怨道:“易然现在的脾气越来越怪了,已经不止一次冲我发火了。”
龙大笑了一下,“杨涛兄弟,劝你要好好对待易然,不然我告诉你,你不心疼她,有的是人心疼她,就为了她冲你发一次火,你就要百般挑她的不是?男人要上进,才配得上优秀的女人。”
龙大挽起裤腿,拿着蓝竹条子,赶着牛下了田,现在还不是六月的炎热酷暑天,天气不热,只是顶着大太阳晒,难免遭不住。
杨涛还算有眼力见,知道龙大辛苦,回家又是提茶拿帕子,又是拿草帽给龙大戴上,给牛绑上犁田工具,还别说,龙大的肤色身材与这农夫的肤色体态格格不入,但他赶起牛来也丝毫不比农夫逊色。
龙大是光脚下田,没有穿水靴,在这个时代,别说下田专用的长筒靴,连平常穿的水靴都没有卖的。
而乡村的田里,最多的就是水蛭。
水蛭是吸血的。
易然和何翠霞婆媳两个在家里预备午饭。
何翠霞炖了腊肉,刚好她去镇上买了粉条,炖一锅猪肉炖粉条,撒些葱花,味道不错。
腊炖的汤,不放盐不放任何佐料,撒些葱花就好了。
腊肉一半切成块,煮汤,一半切成片,做一个炒腊肉。
易然就炒一些新鲜的菜,像牛肉羊肉这种有膻味的东西,就她来做。
“娘,米椒您放哪儿去了?”有膻味的肉做起来好麻烦,要添加各种辅料。
“娘,去把杨涛的酒拿过来。”这羊肉必定得倒醋倒酒去腥味。
“易然,这羊肉你打算怎么弄?”
“做闷羊肉,娘,您去帮我剥几颗葱还有削几个土豆过来。”易然弄着羊肉,何翠霞不习惯这羊肉的膻味。
易然切了小米椒,切了两颗洋葱,洋葱呛人上头,但去腥是一种好材料。
易然决定焖一锅羊肉洋葱土豆。
男人们吃肉,她们吃些配菜就可以了。
何翠霞的动作迅速,不敢耽误马虎。
易然将羊肉倒上醋,撒上盐,就开始焯水,羊肉的膻味重,焯水的时候多炖一会儿。
等差不多的时候就捞出锅,捞出锅以后,热锅烧油,油沸腾的时候,撒上花椒桂皮,干辣椒,倒入焯水洗净后的羊肉。
均匀翻炒,等每块羊肉上都沾有佐料后,易然就把酒倒入锅里,然后倒入洋葱,土豆,然后再掺入一些清水,加大火焖。
热气噌噌地往上冒,没有羊膻味,再次揭开锅盖,一股子香味弥漫。
“闻着好香啊!”何翠霞寻着香味闻了过来。
易然夹了一块羊肉给何翠霞,“娘,您尝尝,味道如何?”
何翠霞抽了一双筷子,夹起那块羊肉,尝了起来。
羊肉软糯,入口即化,也不需要费多大劲儿嚼,她的牙口不好,嚼着也费劲儿。
但是易然做的这个羊肉,焖得很耙,不辣,味道也不淡。
人的味蕾,人吃东西,都是挑味道的。
味道好的,人一高兴,就会多吃几口,嘴刁的,吃饭也是为了吊命。
“米饭蒸好了吗?”
“蒸好了,娘,您去叫杨涛他们回来吃饭吧!”
“好!”
何翠霞说完就去田里喊杨涛龙大两个回家吃饭,龙大将牛绑在了一棵大树上,并且易然随后也背来了一背极好的草料,喂了牛。
“回家吃午饭吧!饭已经做好了。”
龙大从田里上来的时候,脚后跟鲜血直流。
“龙大,你脚后跟没事吧?”何翠霞问道。
“没事,估计是被水蛭咬了。”龙大浑然不在意道。
“这田里的水蛭就是厉害,吸了人血,都能不被人察觉。”何翠霞碎碎念道。
“快回家吃饭吧!再不回来吃,饭菜都凉了,做了好一会儿了,放在锅里的,三个孩子也回来了。”易然将草料全部喂给牛。
“走吧!回去吃饭。”何翠霞跟着易然一起把牛的草料把牛喂了才回家。
强哥儿梦姐儿两个孩子很懂事,一回家就把饭菜端上桌,给大人们都盛好了饭。
大人们到家的时候,差不多洗了手就能直接吃现成饭了。
“爹,娘……”
“师父……”
“回来了就吃饭吧!”
“娘,今天中午做的是羊肉吗?闻起来好香啊!”梦姐儿问道。
娘做的饭菜就是好吃,闻着好闻,吃着好吃。
“羊肉洋葱土豆,也不知道你们喜不喜欢?龙大,你喝酒吗?我去倒酒。”易然问道。
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