第一百一十八章 下厨
看到张卫国已经缓了过来,何雨柱默默点了点头,随后拿起了一个小木桶。
“铁蛋,过来,看着我是怎么弄这些配料的,你好好记一下。”
提着小木桶的何雨柱,又是拿好了一个勺子,对着张卫国招呼了一声。
听到何雨柱的招呼声,刚刚缓和过来的张卫国也不耽误时间,走了两步到了他的身旁。
随后何雨柱就开始忙活了起来,将面前一个个放着各种调料,配料的桶子给掀了开来。
随着何雨柱的动作,那股本来因为开门而逐渐消散的,混杂了各种调料味道的刺鼻味,又是变得浓郁了起来。
好在张卫国在看到何雨柱的动作之后,就已经有所准备,屏住自己的呼吸,将呼吸的动作尽量放弱,这样就不会一次性吸进太多的这种味道。
而何雨柱此时同样也是如此,放缓了自己的呼吸。
看到张卫国此时没有受到什么影响,何雨柱便用勺子在这些放了调料的各种桶里面舀了起来。
一边舀,还一边给张卫国做着解说,说这个是什么调料,能够起到什么作用。
张卫国此时虽说没有纸币可以将何雨柱所说的这些东西给记下来,但是却也不怕自己记不住。
若是这一次讲的,张卫国没有记下来,也可以之后再去找何雨柱询问。
而何雨柱心里也是如此想的所以,完全不虞自己讲的这些,张卫国能不能记住,讲起来的速度并没有刻意放慢。
随着何雨柱的解说,还有动作,很快这十多种的调料的作用都是被他给说了一个遍。
而何雨柱手中的小木桶里面,也是堆满了各种各样的调料。
何雨柱掂了掂自己手里的小木桶,随后对着张卫国说道:“像咱们厂里做的大锅饭,不需要将各种调料分的那么细致,用量也不用那么精确,大概差不多就可以。”
“如果是专门做一道菜的话,那就不能够这样了,无论是各种调料下锅的时间,还有分量等等,都是需要计算好的,不然就会影响到菜的口感和味道,知道了吗,铁蛋。”
说完,何雨柱将这木桶递给张卫国,自己则是去将这些调料给重新用盖子盖好。
接过何雨柱递来的木桶后,张卫国点了点头,表示自己记得了他所说的话。
将所有调料桶的盖子都盖好之后,何雨柱对着一旁拎着小木桶的张卫国叮嘱道:“还有,这些调料不用的时候,一定要记得重新封号。有些调料虽然干放着不会有什么影响,但是有一些调料就不行,会影响到效果,所以一定要记得将这些都给盖好。”
“好,我记住了,柱哥。”对于何雨柱的叮嘱,张卫国自然是用心记了下来。
出了这小房子之后,何雨柱重新将门锁上,随后才是带着张卫国回到后厨里面。
等到两人回到后厨之后,马华等人也是已经差不多将各种食材都处理好了,只等何雨柱的一声令下,就可以开始做菜。
见所有人都是已经准备好之后,何雨柱也不耽误大家的时间,直接一声‘开始’,让所有人都行动了起来。
随着何雨柱的一声令下,直接后厨这一片不大的地方,立刻响起了火焰的呼呼声,热油炒菜的噼啪声,还有各种铁勺锅铲和铁锅的碰撞声响起。
一时间,这不大的后厨里面,响起了各种各样的声音,但是出奇的并没有让人觉得吵闹,反而是感觉有些和谐。
张卫国先是跟着何雨柱一起,巡视了一下几个掌勺做菜的厨子,看着他时不时对人叮嘱两声,或是说教两句。
如此在后厨里面转悠了片刻之后,何雨柱领着张卫国到了一个角落。
这角落只有一个灶台,位置不大不小,但是堆放的东西却是不多,周围的油渍也是完全不像其他的灶台那样乌黑发亮,显然是因为这处灶台使用的次数并不是非常的多。
“柱哥,这不是你专用的灶台吗,咱们来这里干什么?”跟着何雨柱走到这里之后,张卫国对着他问了一句。
不错,这处灶台,正是何雨柱专用的。
一般情况下,何雨柱是很少会亲自下厨的,除非是有领导来厂里视察,或是其他什么特殊情况,厂长才会特意吩咐何雨柱整上一桌好菜来招待人。
其他的时候,基本上都是由后厨里的这些何雨柱的徒弟们来下厨做菜。
所以他的这处灶台,可以说是后厨里面最为干净的一处地方。
“这过完年开工第一天,厂里的领导们肯定是要凑到一桌,叙叙旧,聊聊天的。咱们就得负责给他们做顿好菜,让他们吃的尽兴。”何雨柱听到张卫国的询问之后,笑着给他解释了一句。
“原来如此。”听到何雨柱的解释,张卫国才是明白过来。
见张卫国明白了过来,何雨柱接着说道:“今天这顿饭由你来做,我在旁边给你看着,指点你。”
对于次,张卫国自然不会拒绝,直接点头答应了下来。
随后张卫国就照着何雨柱所说的需要做的菜,将一应食材都处理好,然后就开始起锅烧油。
今天所做的这些菜,基本上都是张卫国已经做过很多次的,所以虽说何雨柱就站在旁边,说是看着他,以免出错。
只是直到最后,何雨柱也是一句话都没有说,显然是张卫国并没有出现什么问题。
张卫国每做好一道菜,何雨柱都会用筷子沾点汤汁,尝尝味道,确定不会有什么问题。
等到张卫国将所有菜都做好之后,这不大的灶台上,已经摆上了七八个盘子,里面都是正冒着热气的菜肴。
而此时已经做好了厂里工人的大锅菜的马华等人,也是放下了手上的东西,在这里围观了起来。
看着那熟练颠勺颠锅的张卫国,马华等人的脸上都是露出了一些羡慕的神色。
这一次的羡慕,并不是羡慕张卫国能够得到何雨柱给他开小灶,而是羡慕张卫国的天分。
张卫国进入这后厨不过小半年的时间,就已经能够熟练的做出各种菜肴。
虽说这其中有何雨柱给他开小灶的缘故,可是在他们所学的同样的一些菜肴里面,张卫国这个不过学了几个月的人,做出来的味道和品相,竟是比他们这些学了好几年的人,做的都要好上不少。
不过羡慕归羡慕,他们倒也没有嫉妒。
毕竟天分是一方面,另一方面则是张卫国的努力,众人也是看在眼里的。
基本上每次何雨柱亲自下厨做菜的时候,张卫国都会过去观摩学习,看何雨柱是如何进行一步步的步骤的。
哪怕是是这边才不过是刚刚忙完,还没来得及休息,喘口气,或是喝口水,张卫国就已经过去了,就好似完全感觉不到疲累一样。
而马华他们则是三天打鱼两天晒网,有些时候若非是何雨柱呼喊他们过来观摩,只怕他们早就已经随处找了一个地方,开始坐着休息了。
不过饶是如此,他们在何雨柱做菜的时候,所观摩学习的时间,都是不及张卫国的一半。
“行了,铁蛋,跟我把这些菜端过去。”
看着张卫国将最后一道菜盛进盘子里面,何雨柱随便招呼了一个人来刷锅,随后叫上张卫国,跟着他一起把菜端走。
一共是八道菜,所用的盘子都不算大,所以张卫国跟何雨柱两人,一人拿了一个托盘,上面码好四个菜盘,宛如古时候酒楼里的店小二一样,去给厂里的领导们上菜。
之前张卫国虽说也曾经帮着何雨柱给领导们做过菜,不过每次送菜的活计,基本上都是何雨柱自己亲自去,或是由后厨的其他人去。
张卫国这一次跟着何雨柱一起去送菜,倒算是第一次。
跟着何雨柱走了不过一会,两人就是到了一处小房间,此时的这房间门正紧紧的闭着。
走到门前之后,因为何雨柱正用两只手托着托盘,所以腾不出手来敲门,只能够抬脚踢了两下,然后高声喊了一句:“开开门,上菜了。”
此时正坐在房间里面,谈着话的厂里领导们,听到外面的声音之后,立刻就是有人起身走到了门口处,将门打了开来。
随着门被打开,何雨柱端着菜盘,领着张卫国直接走了进去。
跟着何雨柱进来之后,张卫国只是简单的扫了一眼,就将屋子里面六个人的全貌给过了一遍,发现其中自己认识的只有两个人,分别是厂里的杨厂长和一个副厂长,至于其他的三个人,张卫国则是依稀有些印象,但是又不太确定。
不过即便是张卫国不认识,也没有人会给他将这些人介绍一遍,毕竟他只不过是个后厨的厨子罢了。
倒是何雨柱,一边将菜往桌上放,一边对着桌上的这些个人打起了招呼,显然是认识这些人的,或者说有所耳闻。
随着何雨柱的一声声新年好,这些坐着的领导们也不端着架子,都是笑着给何雨柱回了一句新年好。
等到将所有菜都放好之后,何雨柱就准备领着张卫国离开。
只是还没等他转身,便听到厂里的王副厂长出声挽留了他们。
“诶,傻柱,你先等等,先别走。”
听到王副厂长的话,何雨柱停下脚步,转过身来,看向他,有些疑惑的问道:“副厂长,怎么了,是这菜不和胃口?”
“哈哈,不是不是。这菜不错,虽然我只尝了一口,不过味道还是很不错的。”听到何雨柱的话,王副厂长摇了摇头,那有些圆润的脸上,浮起了一些笑容。
“刚刚我听杨厂长说,傻柱你就要结婚了啊?”
对于王副厂长的问话,何雨柱也没有隐瞒,直直截了当的承认了下来:“对,等这两天下了聘,提了亲,我就准备带人来咱们厂里打那个结婚申请。”
话还没说完,何雨柱的脸上就露出了一些笑容,显然是极为的高兴。
而这个王副厂长在听到何雨柱的话之后,脸上的笑容更加灿烂了,显然是这个消息,让他的心情也是变得不错。
心情不错的王副厂长直接对着何雨柱调侃了起来:“傻柱啊,你这一结婚啊,也算是给咱们厂里解决了一个问题啊,哈哈。”
“要知道,你的这个婚姻大事啊,不单单是杨厂长操心,就连我们这些人啊,也都是替你操着心呢。作为咱们第三轧钢厂厨艺最好的大厨,结果年过三十了,都还没有结婚,你说其他厂里的人会怎么看咱们?”
“会不会笑话咱们厂里的这些个领导,都知不知道替下面的同志们谋福利,替他们说媒,解决这个终身大事。”
听到王副厂长的话,何雨柱连忙摆手,表示并不是这样。
“那不会,那不会,厂里的领导们以前也替我说了好几次煤,只是都因为各种各样的问题,没有成罢了,不是领导们的问题,是我傻柱的问题。”
见何雨柱如此说,这王副厂长摆摆手,说道:“傻柱啊,我今天说这些话,并不是在怪你什么。我是想告诉你,你要结婚了,不光是你高兴,我也高兴,杨厂长也高兴,咱们厂里的其他人,大家都替你高兴。”
如此说了一句之后,王副厂长不等何雨柱说话,又是开口说道:“好了,今天就不说这么多了,等哪天你有空了,就到我那去坐坐,咱们喝喝茶,聊聊天。”
说完,王副厂长好似突然想起来什么,对着何雨柱说道:“对了,负责办理结婚申请的办公室那边,杨厂长已经替你打好招呼了。等你准备好了,随时都可以过去去打申请。”
听到王副厂长的话,何雨柱脸上露出了惊喜的神色,有些不敢相信的问道:“厂长,王副厂长说的是真的吗?”
见何雨柱如此惊喜,杨厂长笑呵呵的说道:“是有这么回事。”
听到杨厂长承认,何雨柱一脸高兴的对他感谢道:“厂长,真是谢谢您了。以后你要是有什么事情,您直接跟我说,我傻柱上刀山下火海,绝无二话。。”
听到何雨柱这话,杨厂长忍不住翻了个白眼,瞪了他一下,没好气的说道:“去,现在都什么年代了,还在这将江湖义气呢。”
如此说了一句之后,杨厂长又是开始下起了逐客令。
“行了,你也回去吃饭吧,这里没你的事情了。”
请收藏本站:https://www.frgls.com。笔趣阁手机版:https://m.frgls.com
“铁蛋,过来,看着我是怎么弄这些配料的,你好好记一下。”
提着小木桶的何雨柱,又是拿好了一个勺子,对着张卫国招呼了一声。
听到何雨柱的招呼声,刚刚缓和过来的张卫国也不耽误时间,走了两步到了他的身旁。
随后何雨柱就开始忙活了起来,将面前一个个放着各种调料,配料的桶子给掀了开来。
随着何雨柱的动作,那股本来因为开门而逐渐消散的,混杂了各种调料味道的刺鼻味,又是变得浓郁了起来。
好在张卫国在看到何雨柱的动作之后,就已经有所准备,屏住自己的呼吸,将呼吸的动作尽量放弱,这样就不会一次性吸进太多的这种味道。
而何雨柱此时同样也是如此,放缓了自己的呼吸。
看到张卫国此时没有受到什么影响,何雨柱便用勺子在这些放了调料的各种桶里面舀了起来。
一边舀,还一边给张卫国做着解说,说这个是什么调料,能够起到什么作用。
张卫国此时虽说没有纸币可以将何雨柱所说的这些东西给记下来,但是却也不怕自己记不住。
若是这一次讲的,张卫国没有记下来,也可以之后再去找何雨柱询问。
而何雨柱心里也是如此想的所以,完全不虞自己讲的这些,张卫国能不能记住,讲起来的速度并没有刻意放慢。
随着何雨柱的解说,还有动作,很快这十多种的调料的作用都是被他给说了一个遍。
而何雨柱手中的小木桶里面,也是堆满了各种各样的调料。
何雨柱掂了掂自己手里的小木桶,随后对着张卫国说道:“像咱们厂里做的大锅饭,不需要将各种调料分的那么细致,用量也不用那么精确,大概差不多就可以。”
“如果是专门做一道菜的话,那就不能够这样了,无论是各种调料下锅的时间,还有分量等等,都是需要计算好的,不然就会影响到菜的口感和味道,知道了吗,铁蛋。”
说完,何雨柱将这木桶递给张卫国,自己则是去将这些调料给重新用盖子盖好。
接过何雨柱递来的木桶后,张卫国点了点头,表示自己记得了他所说的话。
将所有调料桶的盖子都盖好之后,何雨柱对着一旁拎着小木桶的张卫国叮嘱道:“还有,这些调料不用的时候,一定要记得重新封号。有些调料虽然干放着不会有什么影响,但是有一些调料就不行,会影响到效果,所以一定要记得将这些都给盖好。”
“好,我记住了,柱哥。”对于何雨柱的叮嘱,张卫国自然是用心记了下来。
出了这小房子之后,何雨柱重新将门锁上,随后才是带着张卫国回到后厨里面。
等到两人回到后厨之后,马华等人也是已经差不多将各种食材都处理好了,只等何雨柱的一声令下,就可以开始做菜。
见所有人都是已经准备好之后,何雨柱也不耽误大家的时间,直接一声‘开始’,让所有人都行动了起来。
随着何雨柱的一声令下,直接后厨这一片不大的地方,立刻响起了火焰的呼呼声,热油炒菜的噼啪声,还有各种铁勺锅铲和铁锅的碰撞声响起。
一时间,这不大的后厨里面,响起了各种各样的声音,但是出奇的并没有让人觉得吵闹,反而是感觉有些和谐。
张卫国先是跟着何雨柱一起,巡视了一下几个掌勺做菜的厨子,看着他时不时对人叮嘱两声,或是说教两句。
如此在后厨里面转悠了片刻之后,何雨柱领着张卫国到了一个角落。
这角落只有一个灶台,位置不大不小,但是堆放的东西却是不多,周围的油渍也是完全不像其他的灶台那样乌黑发亮,显然是因为这处灶台使用的次数并不是非常的多。
“柱哥,这不是你专用的灶台吗,咱们来这里干什么?”跟着何雨柱走到这里之后,张卫国对着他问了一句。
不错,这处灶台,正是何雨柱专用的。
一般情况下,何雨柱是很少会亲自下厨的,除非是有领导来厂里视察,或是其他什么特殊情况,厂长才会特意吩咐何雨柱整上一桌好菜来招待人。
其他的时候,基本上都是由后厨里的这些何雨柱的徒弟们来下厨做菜。
所以他的这处灶台,可以说是后厨里面最为干净的一处地方。
“这过完年开工第一天,厂里的领导们肯定是要凑到一桌,叙叙旧,聊聊天的。咱们就得负责给他们做顿好菜,让他们吃的尽兴。”何雨柱听到张卫国的询问之后,笑着给他解释了一句。
“原来如此。”听到何雨柱的解释,张卫国才是明白过来。
见张卫国明白了过来,何雨柱接着说道:“今天这顿饭由你来做,我在旁边给你看着,指点你。”
对于次,张卫国自然不会拒绝,直接点头答应了下来。
随后张卫国就照着何雨柱所说的需要做的菜,将一应食材都处理好,然后就开始起锅烧油。
今天所做的这些菜,基本上都是张卫国已经做过很多次的,所以虽说何雨柱就站在旁边,说是看着他,以免出错。
只是直到最后,何雨柱也是一句话都没有说,显然是张卫国并没有出现什么问题。
张卫国每做好一道菜,何雨柱都会用筷子沾点汤汁,尝尝味道,确定不会有什么问题。
等到张卫国将所有菜都做好之后,这不大的灶台上,已经摆上了七八个盘子,里面都是正冒着热气的菜肴。
而此时已经做好了厂里工人的大锅菜的马华等人,也是放下了手上的东西,在这里围观了起来。
看着那熟练颠勺颠锅的张卫国,马华等人的脸上都是露出了一些羡慕的神色。
这一次的羡慕,并不是羡慕张卫国能够得到何雨柱给他开小灶,而是羡慕张卫国的天分。
张卫国进入这后厨不过小半年的时间,就已经能够熟练的做出各种菜肴。
虽说这其中有何雨柱给他开小灶的缘故,可是在他们所学的同样的一些菜肴里面,张卫国这个不过学了几个月的人,做出来的味道和品相,竟是比他们这些学了好几年的人,做的都要好上不少。
不过羡慕归羡慕,他们倒也没有嫉妒。
毕竟天分是一方面,另一方面则是张卫国的努力,众人也是看在眼里的。
基本上每次何雨柱亲自下厨做菜的时候,张卫国都会过去观摩学习,看何雨柱是如何进行一步步的步骤的。
哪怕是是这边才不过是刚刚忙完,还没来得及休息,喘口气,或是喝口水,张卫国就已经过去了,就好似完全感觉不到疲累一样。
而马华他们则是三天打鱼两天晒网,有些时候若非是何雨柱呼喊他们过来观摩,只怕他们早就已经随处找了一个地方,开始坐着休息了。
不过饶是如此,他们在何雨柱做菜的时候,所观摩学习的时间,都是不及张卫国的一半。
“行了,铁蛋,跟我把这些菜端过去。”
看着张卫国将最后一道菜盛进盘子里面,何雨柱随便招呼了一个人来刷锅,随后叫上张卫国,跟着他一起把菜端走。
一共是八道菜,所用的盘子都不算大,所以张卫国跟何雨柱两人,一人拿了一个托盘,上面码好四个菜盘,宛如古时候酒楼里的店小二一样,去给厂里的领导们上菜。
之前张卫国虽说也曾经帮着何雨柱给领导们做过菜,不过每次送菜的活计,基本上都是何雨柱自己亲自去,或是由后厨的其他人去。
张卫国这一次跟着何雨柱一起去送菜,倒算是第一次。
跟着何雨柱走了不过一会,两人就是到了一处小房间,此时的这房间门正紧紧的闭着。
走到门前之后,因为何雨柱正用两只手托着托盘,所以腾不出手来敲门,只能够抬脚踢了两下,然后高声喊了一句:“开开门,上菜了。”
此时正坐在房间里面,谈着话的厂里领导们,听到外面的声音之后,立刻就是有人起身走到了门口处,将门打了开来。
随着门被打开,何雨柱端着菜盘,领着张卫国直接走了进去。
跟着何雨柱进来之后,张卫国只是简单的扫了一眼,就将屋子里面六个人的全貌给过了一遍,发现其中自己认识的只有两个人,分别是厂里的杨厂长和一个副厂长,至于其他的三个人,张卫国则是依稀有些印象,但是又不太确定。
不过即便是张卫国不认识,也没有人会给他将这些人介绍一遍,毕竟他只不过是个后厨的厨子罢了。
倒是何雨柱,一边将菜往桌上放,一边对着桌上的这些个人打起了招呼,显然是认识这些人的,或者说有所耳闻。
随着何雨柱的一声声新年好,这些坐着的领导们也不端着架子,都是笑着给何雨柱回了一句新年好。
等到将所有菜都放好之后,何雨柱就准备领着张卫国离开。
只是还没等他转身,便听到厂里的王副厂长出声挽留了他们。
“诶,傻柱,你先等等,先别走。”
听到王副厂长的话,何雨柱停下脚步,转过身来,看向他,有些疑惑的问道:“副厂长,怎么了,是这菜不和胃口?”
“哈哈,不是不是。这菜不错,虽然我只尝了一口,不过味道还是很不错的。”听到何雨柱的话,王副厂长摇了摇头,那有些圆润的脸上,浮起了一些笑容。
“刚刚我听杨厂长说,傻柱你就要结婚了啊?”
对于王副厂长的问话,何雨柱也没有隐瞒,直直截了当的承认了下来:“对,等这两天下了聘,提了亲,我就准备带人来咱们厂里打那个结婚申请。”
话还没说完,何雨柱的脸上就露出了一些笑容,显然是极为的高兴。
而这个王副厂长在听到何雨柱的话之后,脸上的笑容更加灿烂了,显然是这个消息,让他的心情也是变得不错。
心情不错的王副厂长直接对着何雨柱调侃了起来:“傻柱啊,你这一结婚啊,也算是给咱们厂里解决了一个问题啊,哈哈。”
“要知道,你的这个婚姻大事啊,不单单是杨厂长操心,就连我们这些人啊,也都是替你操着心呢。作为咱们第三轧钢厂厨艺最好的大厨,结果年过三十了,都还没有结婚,你说其他厂里的人会怎么看咱们?”
“会不会笑话咱们厂里的这些个领导,都知不知道替下面的同志们谋福利,替他们说媒,解决这个终身大事。”
听到王副厂长的话,何雨柱连忙摆手,表示并不是这样。
“那不会,那不会,厂里的领导们以前也替我说了好几次煤,只是都因为各种各样的问题,没有成罢了,不是领导们的问题,是我傻柱的问题。”
见何雨柱如此说,这王副厂长摆摆手,说道:“傻柱啊,我今天说这些话,并不是在怪你什么。我是想告诉你,你要结婚了,不光是你高兴,我也高兴,杨厂长也高兴,咱们厂里的其他人,大家都替你高兴。”
如此说了一句之后,王副厂长不等何雨柱说话,又是开口说道:“好了,今天就不说这么多了,等哪天你有空了,就到我那去坐坐,咱们喝喝茶,聊聊天。”
说完,王副厂长好似突然想起来什么,对着何雨柱说道:“对了,负责办理结婚申请的办公室那边,杨厂长已经替你打好招呼了。等你准备好了,随时都可以过去去打申请。”
听到王副厂长的话,何雨柱脸上露出了惊喜的神色,有些不敢相信的问道:“厂长,王副厂长说的是真的吗?”
见何雨柱如此惊喜,杨厂长笑呵呵的说道:“是有这么回事。”
听到杨厂长承认,何雨柱一脸高兴的对他感谢道:“厂长,真是谢谢您了。以后你要是有什么事情,您直接跟我说,我傻柱上刀山下火海,绝无二话。。”
听到何雨柱这话,杨厂长忍不住翻了个白眼,瞪了他一下,没好气的说道:“去,现在都什么年代了,还在这将江湖义气呢。”
如此说了一句之后,杨厂长又是开始下起了逐客令。
“行了,你也回去吃饭吧,这里没你的事情了。”
请收藏本站:https://www.frgls.com。笔趣阁手机版:https://m.frgls.com