第三百四十三章 目标赖大赖二
一直干坐到天擦黑的时候,三人都没有回来。
贾琏有些烦躁,便上了二楼,坐在临街的雅间里,隔着半开的窗户往外瞧着。
小伙计“琉璃球儿”让厨子给贾琏做了六个菜,配了一壶酒送上来,贾琏随便吃了几口,看茱萸也吃得没滋没味,听“琉璃球儿”说了句“周师傅的糟溜鱼片马上就得”,贾琏忽然站起身,说了句“等我片刻”,就下楼去了。
.
茱萸本来是看贾琏吃得没情没绪,所以自己也只是对付吃了两口,看他忽然站起来就走,大感莫名其妙。
回头问德儿:
“他生气了?”
德儿木木道:
“他敢生郡主的气,就是大逆不道。”
茱萸白了他一眼:
“对牛弹琴。”
德儿木木地顶了一句:
“对牛弹琴又不是牛的错。”
茱萸皱眉道:
“怎么一到他这里,你们个个都比平时机灵?”
嘟着嘴又恨恨道:
“原来就我一个是一到他这里反而比平时更笨了的。”
德儿木木答道:
“并没有更笨。”
“闭嘴!你不说话会死啊!”
.
红案大厨周大脑袋是个油光锃亮的大秃瓢。
他是家传的上等手艺,做得一手的好鲁菜,其中顶拿手的,要数糟溜鱼片、九转大肠、葱炒海参、红烧大虾和松鼠鳜鱼,样样都是席面上居中的大菜。至于什么爆炒腰花、软炸里脊、四喜丸子坛子肉之类的,更是不在话下。
此时的周大脑袋正运刀如风,几下就把一条活蹦乱跳的大鲈鱼去骨剔刺,转瞬间就给拆吧成了完美的薄片。
周大脑袋这人手艺好,就是嘴碎,这会儿为了没能买到黄鱼,嘴里嘟囔个没完没了:
“什么玩意儿啊!做糟溜鱼片,愣是没有像样的大黄鱼!这菜还让人怎么做?弄条破鲈鱼来对付,这口感得查多少?要不啊,干脆就跟狗食馆子里头的厨子学,直接用黑鱼,嘿!那多便宜,不懂行的吃主还高兴呢,黑鱼多肥啊,吃着一嘴油。”
贾琏正好一步迈进后厨来,听见周大脑袋自己跟自己嘟嘟囔囔,忍不住“喷儿”地乐了出来。
周大脑袋最烦有人来他后厨巴头探脑,以为是“琉璃球儿”来催菜,回头正要开骂,却见是贾琏,一个愣怔:
“琏二爷怎么来这地方啊?都是油,再蹭脏了您的好衣裳,怪可惜的。”
贾琏听春掌柜说过,周大脑袋这人没什么坏心眼儿,就是脾气有点古怪,好在这人是头“顺毛儿驴”,凡事只要想法子哄着就没事。
于是贾琏笑着问道:
“周师傅的好手艺自然得配上正经好材料,今儿既然没有黄鱼,这个糟溜鱼片就不做也罢。”
周大脑袋听得十分入耳,拍着案板道:
“琏二爷真是个正经行家!嘿!能伺候您这种吃主真是福气。”
可看着案板上已经片好的鱼片,周大脑袋又有点儿舍不得:
“这鱼片……今年鲈鱼也不便宜啊,都是打南边过来的,这么大一条活鱼……”
贾琏不等他说完,便道:
“我跟楼上那朋友打赌,说要来做个他从没吃过的菜,请周师傅帮我,咱们一道儿做一回菜?”
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贾琏有些烦躁,便上了二楼,坐在临街的雅间里,隔着半开的窗户往外瞧着。
小伙计“琉璃球儿”让厨子给贾琏做了六个菜,配了一壶酒送上来,贾琏随便吃了几口,看茱萸也吃得没滋没味,听“琉璃球儿”说了句“周师傅的糟溜鱼片马上就得”,贾琏忽然站起身,说了句“等我片刻”,就下楼去了。
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茱萸本来是看贾琏吃得没情没绪,所以自己也只是对付吃了两口,看他忽然站起来就走,大感莫名其妙。
回头问德儿:
“他生气了?”
德儿木木道:
“他敢生郡主的气,就是大逆不道。”
茱萸白了他一眼:
“对牛弹琴。”
德儿木木地顶了一句:
“对牛弹琴又不是牛的错。”
茱萸皱眉道:
“怎么一到他这里,你们个个都比平时机灵?”
嘟着嘴又恨恨道:
“原来就我一个是一到他这里反而比平时更笨了的。”
德儿木木答道:
“并没有更笨。”
“闭嘴!你不说话会死啊!”
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红案大厨周大脑袋是个油光锃亮的大秃瓢。
他是家传的上等手艺,做得一手的好鲁菜,其中顶拿手的,要数糟溜鱼片、九转大肠、葱炒海参、红烧大虾和松鼠鳜鱼,样样都是席面上居中的大菜。至于什么爆炒腰花、软炸里脊、四喜丸子坛子肉之类的,更是不在话下。
此时的周大脑袋正运刀如风,几下就把一条活蹦乱跳的大鲈鱼去骨剔刺,转瞬间就给拆吧成了完美的薄片。
周大脑袋这人手艺好,就是嘴碎,这会儿为了没能买到黄鱼,嘴里嘟囔个没完没了:
“什么玩意儿啊!做糟溜鱼片,愣是没有像样的大黄鱼!这菜还让人怎么做?弄条破鲈鱼来对付,这口感得查多少?要不啊,干脆就跟狗食馆子里头的厨子学,直接用黑鱼,嘿!那多便宜,不懂行的吃主还高兴呢,黑鱼多肥啊,吃着一嘴油。”
贾琏正好一步迈进后厨来,听见周大脑袋自己跟自己嘟嘟囔囔,忍不住“喷儿”地乐了出来。
周大脑袋最烦有人来他后厨巴头探脑,以为是“琉璃球儿”来催菜,回头正要开骂,却见是贾琏,一个愣怔:
“琏二爷怎么来这地方啊?都是油,再蹭脏了您的好衣裳,怪可惜的。”
贾琏听春掌柜说过,周大脑袋这人没什么坏心眼儿,就是脾气有点古怪,好在这人是头“顺毛儿驴”,凡事只要想法子哄着就没事。
于是贾琏笑着问道:
“周师傅的好手艺自然得配上正经好材料,今儿既然没有黄鱼,这个糟溜鱼片就不做也罢。”
周大脑袋听得十分入耳,拍着案板道:
“琏二爷真是个正经行家!嘿!能伺候您这种吃主真是福气。”
可看着案板上已经片好的鱼片,周大脑袋又有点儿舍不得:
“这鱼片……今年鲈鱼也不便宜啊,都是打南边过来的,这么大一条活鱼……”
贾琏不等他说完,便道:
“我跟楼上那朋友打赌,说要来做个他从没吃过的菜,请周师傅帮我,咱们一道儿做一回菜?”
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