第二百三章 黛玉不能做妾
于是林如海连连点头,问贾琏这面是如何做的。
贾琏请林如海入座,才道:
“林妹妹这病是弱症不假,但弱症也不是什么大病,只要吃好睡好,没什么是治不好的。
只是我看妹妹平素里这也不敢吃,那也不敢吃,只靠吃粥和素菜,反倒让身体不得营养。
说句过头的话,就照妹妹先前的那个吃法,便是好人,也都吃出病来了。
所以我就想出这个做法来,让妹妹能够多吃些营养之物。
这个‘白水鸡面’,重点就是这个‘面’。
取一只三个月的小母鸡,宰杀清洗干净之后,用软布彻底擦干,将上面的肉都仔细拆解下来,再用我带来的破坛香烧酒,把鸡肉抹上一遍。
另外把西边产的桃花盐磨碎了,混入花椒八角等十几种调料,用锅炒匀了,晾凉之后,细细磨成粉,把鸡肉里里外外都均匀地抹上一遍。
腌过一天,之后取井水,将鸡肉冲洗一遍,然后放在通风处风干。
我这里要赶着妹妹生日,也等不及鸡肉彻底干透,就只好用大铁锅垫着草灰余温烤干鸡肉。
将这干透的鸡肉用石磨细细磨成粉,加入面粉和鸡蛋,揉成面团,擀成面条,风干之后就做好了。
吃的时候,只需清水一煮就成了,什么都不加也好吃。若是喜欢,加些香葱麻油,味道更好。”
雪雁咧一咧嘴,吐舌道:
“我的老天,贵倒是不贵,也吃得起,只是太磨牙。
这一碗面条看不出什么,却是折腾人多少天?”
贾琏看黛玉不声不响,竟将一碗面都吃了,心中大喜:
“工序是麻烦了些,但难得的是既不油腻,又有营养。
这一碗面不多,却是大半只鸡在里面。
妹妹平素吃不少补药,又是人参,又是肉桂,虽说益气补神,也不宜太热。
在我看来,只要脾胃无病,饮食就可以养人。日常饮食一好,妹妹的身体自然也就好了。”
黛玉听得心中暖热,林如海这个当爹的看在眼里,心中也暖热:
这一碗清水面,花了多少心思在里面!
没想到这个贾琏,在官场上是个谈笑间叱咤风云的人物,背后却还是个体贴入微、心细如发的暖心人。
林如海此时心中又喜又悲。
喜的是能有人如此对女儿好,女儿也对他倾慕有加。
悲的是女儿这样的品貌教养,绝不能给人做妾室那般委屈。
何况以林家的家世,独生女儿也势必不能给人做妾,真真是丢不起那个人。
可……此时黛玉正半低着头,每一次瞧向贾琏的时候,那一双似喜非喜含露目中的情意,与当年贾敏初见自己时候的目光,一模一样。
林如海邀贾琏来房中单独饮茶叙谈,原本有探一探贾琏对于的黛玉的口风之意,却不想开篇话题从扬州盐赋一开始,便一发而不可收拾。
贾琏说起大华朝历经四帝,此时正在相对平稳之时,但居安思危,决不可被眼前的繁花似锦眯了眼,要知道,风起于青萍之末,危机可能随时产生于无形。
如今对这些夙号殷富的盐商课以重税并不为过,若不趁国家安定时多充盈国库,国家如何能有财力去赈灾民、修河工、备军需?一旦乱起,必将重蹈明朝的覆辙。
林如海点头道:
“你是个有见识的,只是,吾恐季孙之忧,不在颛臾,而在萧墙之内也。”
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贾琏请林如海入座,才道:
“林妹妹这病是弱症不假,但弱症也不是什么大病,只要吃好睡好,没什么是治不好的。
只是我看妹妹平素里这也不敢吃,那也不敢吃,只靠吃粥和素菜,反倒让身体不得营养。
说句过头的话,就照妹妹先前的那个吃法,便是好人,也都吃出病来了。
所以我就想出这个做法来,让妹妹能够多吃些营养之物。
这个‘白水鸡面’,重点就是这个‘面’。
取一只三个月的小母鸡,宰杀清洗干净之后,用软布彻底擦干,将上面的肉都仔细拆解下来,再用我带来的破坛香烧酒,把鸡肉抹上一遍。
另外把西边产的桃花盐磨碎了,混入花椒八角等十几种调料,用锅炒匀了,晾凉之后,细细磨成粉,把鸡肉里里外外都均匀地抹上一遍。
腌过一天,之后取井水,将鸡肉冲洗一遍,然后放在通风处风干。
我这里要赶着妹妹生日,也等不及鸡肉彻底干透,就只好用大铁锅垫着草灰余温烤干鸡肉。
将这干透的鸡肉用石磨细细磨成粉,加入面粉和鸡蛋,揉成面团,擀成面条,风干之后就做好了。
吃的时候,只需清水一煮就成了,什么都不加也好吃。若是喜欢,加些香葱麻油,味道更好。”
雪雁咧一咧嘴,吐舌道:
“我的老天,贵倒是不贵,也吃得起,只是太磨牙。
这一碗面条看不出什么,却是折腾人多少天?”
贾琏看黛玉不声不响,竟将一碗面都吃了,心中大喜:
“工序是麻烦了些,但难得的是既不油腻,又有营养。
这一碗面不多,却是大半只鸡在里面。
妹妹平素吃不少补药,又是人参,又是肉桂,虽说益气补神,也不宜太热。
在我看来,只要脾胃无病,饮食就可以养人。日常饮食一好,妹妹的身体自然也就好了。”
黛玉听得心中暖热,林如海这个当爹的看在眼里,心中也暖热:
这一碗清水面,花了多少心思在里面!
没想到这个贾琏,在官场上是个谈笑间叱咤风云的人物,背后却还是个体贴入微、心细如发的暖心人。
林如海此时心中又喜又悲。
喜的是能有人如此对女儿好,女儿也对他倾慕有加。
悲的是女儿这样的品貌教养,绝不能给人做妾室那般委屈。
何况以林家的家世,独生女儿也势必不能给人做妾,真真是丢不起那个人。
可……此时黛玉正半低着头,每一次瞧向贾琏的时候,那一双似喜非喜含露目中的情意,与当年贾敏初见自己时候的目光,一模一样。
林如海邀贾琏来房中单独饮茶叙谈,原本有探一探贾琏对于的黛玉的口风之意,却不想开篇话题从扬州盐赋一开始,便一发而不可收拾。
贾琏说起大华朝历经四帝,此时正在相对平稳之时,但居安思危,决不可被眼前的繁花似锦眯了眼,要知道,风起于青萍之末,危机可能随时产生于无形。
如今对这些夙号殷富的盐商课以重税并不为过,若不趁国家安定时多充盈国库,国家如何能有财力去赈灾民、修河工、备军需?一旦乱起,必将重蹈明朝的覆辙。
林如海点头道:
“你是个有见识的,只是,吾恐季孙之忧,不在颛臾,而在萧墙之内也。”
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