第41章 豆腐脑
第41章豆腐脑
虽然昨晚又是热搜又是榜首,粉丝间观众人数破了百万,个人的粉丝数也一夜之间涨到了35万,但是最令方晴暖开心的还得是打赏统计表上的数字,不枉她忍痛买了比较贵的食材。
以她目前的状态,尽量坚持每天直播的话,分分钟实现财务自由,别说努力在第一军校实现个人价值了,真实身份曝光后,带着招财远走高飞也不是梦。
关于寻找神秘人的方法,昨晚洗澡的时候还真让她想到了一个“馊主意”,只不过还只能靠想的,得找一些有本事的朋友介绍才能摸得到门路。
唔,要么,问问管理员?
睡前,方晴暖还在纠结到底是说“我有一个朋友”比较委婉,还是讲“其实我失忆了”更加真诚;醒来之后,便把前一晚的腹稿一股脑忘光光,决定还是先把许给观众豆腐脑给做了吧,毕竟豆子都泡上了。
伸了个懒腰从床上坐了起来,轻轻掀开自己旁边鼓了个小包的被子,招财正规矩地趴作一团,依旧睡得香甜。
蹑手蹑脚离开卧室,对着盥洗间的大镜子仔细观察了半天皮肤和眼周,方晴暖发出羡慕的声音:“这个毛孔,这个卧蚕,一点黑眼圈和眼袋都不带有的,状态可真好啊!”
她感觉自己来到这个世界后,睡眠质量日益提升,自从开通了“猫猫陪睡”业务,更是神清气爽,每天起床时都活力满满。
简单收拾了一下,方晴暖就准备下楼磨豆子去了,想到招财的小短腿一只猫下楼可能不安全,她又不放心地轻声唤来小一,让它在卧室留守,等小猫醒了就带它下楼找自己。
“主播‘晴天’已开播,本次直播主题为‘豆腐脑’,快火速围观吧!”
今天的方晴暖换上了一套明黄色的居家服,给人更加青春明快的感觉,也算是纪念她两辈子以来第一次晨间直播,毕竟早上7点,对于绝大部分喜欢熬夜刷直播的网友来说,是个挺“阴间”的时间。
果然,和昨天晚上人潮几秒内涌入直播间的状况不同,开播一分钟后,才零星来了一万人,里面还有不少是需要早起上班、上学的。
【小鸟说早早早:主播好早啊!】
【深夜blue:呵欠,肝通宵准备睡,主播又上线了……】
【爱上学的都是狗:学生党表示7点已经被老妈打起来晨读了〒▽〒】
【八块小腹肌:晨跑中,主播早上好!】
【[管理员]喷子111:早。】
【晴天de真爱粉:赖床中,主播也太勤奋了吧!】
“大家早上好!说好要早餐做豆腐脑的,所以就占用一下你们的早餐时间咯~”方晴暖挥挥手,又和早起的观众们闲聊了一会儿,这才进入了早上的主题。
她首先走到了水槽边,里面放了一盆被水浸泡着的黄豆,看起来已经泡了有些时候了。“这是我昨晚泡上的150g干黄豆,到现在大概有10个小时了。”随手捞起一颗用力一捏,豆子立即被捏扁了,她笑着说,“看,这样就是泡发好了。”
方晴暖把豆子淘洗几遍,然后滤出来,倒入破壁机中,又加入1300ml的清水,按下【果汁模式】的开关,需要等待一分钟。“其实前面的做法就是在做豆浆,有喜欢喝豆浆的朋友不妨自己做了试试,新鲜的口感是营养液还有半成品豆浆没办法比的,价格也便宜。”
“干豆子和加入的水的比例保持在1:8到1:9之间,水放得少些比较Q弹,放得多点会更滑嫩。”趁着榨豆浆的功夫,她又拿过一旁的盘子,准备简单做个咸豆腐脑需要用的卤汤。
“豆腐脑呢分两大派系,一派是甜党,一派是咸党,主要是看吃的时候加什么东西提味道。甜党自然是撒白糖,咸党的话稍微麻烦一点,需要做个浇头。”方晴暖拿出盘中新鲜的香菇切丁,泡发的木耳切丝,交待道,“干木耳泡发,用冷水的话需要至少两到三小时,赶时间可以用热水,半小时就差不多了。”
“切记,泡超过8小时的木耳就尽量别再吃了,有可能会引起中毒,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状。”
说着,她又拿了两瓣大蒜切末,两根小葱切碎,把备好的几样东西放入一个碗中。
【天空是软绵绵的糖:早上吃一口甜食,我能开心一整天!】
【打死卖盐的:先站咸党,觉得只是撒糖太简单了!】
【方块不如圆圈:吃蒸豆腐淋酱油的咸党来了!】
【路人甲:撒糖的话省事又好吃,这一次我站甜党!】
【lucky小红手:主播是什么党?】
【再也不氪了:同好奇,主播选甜还是咸?】
“我吗?我属于两种都会吃的中间派吧,根据当天搭配豆腐脑吃的主食,看心情是加什么。”方晴暖在漏网上铺上了一块纱布,然后把破壁机中榨好的初始豆浆慢慢倒了上去,“像这样过滤一下,再用力挤压纱布,我们就得到了一团豆渣。豆渣可以做丸子吃,我先留着了啊。”
【Aki每天要开心:主播又在给自己挖新的坑了】
【咿呀咿呀哟:豆腐渣,豆腐味的丸子吗?】
【李啸天是条狗:主播上次的南瓜丸子就很好吃!】
“哈哈,是哦,为了感谢黄豆的牺牲,我们要物尽其用。”方晴暖把滤好的豆浆倒入煮锅中,大火开始熬煮。她喊来一旁待命的小二,交待它煮开起滚两次之后,再小火煮5分钟,这期间要不断地搅拌,并注意把浮沫撇出去。
“好的,主人!”记录下所有要求,小二点头应道。
“那我现在就趁着有小二帮忙看豆浆,抽空把卤汤做一下。”方晴暖拿出炒锅,开火加了大半碗水,煮开后倒入碗中的几种备料,又加入一撮盐、一点酱油,撒上了一些白胡椒粉。
“拌匀之后就可以出锅了,家里有玉米淀粉的话,可以像我这样一小勺淀粉加三勺水,然后搅拌成水淀粉,倒入锅中。我们能明显看出这个汤汁会变得浓稠一些。最后,倒入一颗打好的鸡蛋的蛋液,大火煮半分钟。”
关火倒出简易版卤汤,她继续介绍说:“咸豆腐脑的料其实没有很固定的模板,像香菜党也可以加香菜,撒上油炸花生米或者油条碎也很香,我自己则是喜欢在这个汤的基础上再加点醋和辣椒油。”
【玉米粒粒:万物皆可放香菜!】
【我劝你善良:朋友,大可不必=。=】
【老婆我真的没有偷吃:炸花生米好像能理解,油条碎是什么?】
【爱哭的小毛球:油炸的条碎?条碎是什么?】
【谁看谁快乐:条的碎?条是一条鱼的条,一条鱼碎?】
【氢氦锂铍硼:那干嘛不直接叫鱼碎!】
“唔,我好像又给自己挖坑了。”扶了扶额头,方晴暖对星际人贫瘠的食物常识感到无语,“是一种叫做‘油条’的食物,把它切碎了复炸,口感会更加香香脆脆的。”
“今天打算做有点酥软的‘烤鸡蛋饼’来着,油条我们改天吃吧?”
看到弹幕里一群人发着乖巧点头的表情刷屏,主播突然有种自己是在幼儿区哄孩子的错觉。
这就是美食的魅力,美味当前,精神小伙和暴躁小妹也得一秒变乖宝吧。
章节标错了,我写了两个三十八章,所以这一章应该是排四十一。前面两章不知道为什么修改不了,在线崩溃啊啊啊
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虽然昨晚又是热搜又是榜首,粉丝间观众人数破了百万,个人的粉丝数也一夜之间涨到了35万,但是最令方晴暖开心的还得是打赏统计表上的数字,不枉她忍痛买了比较贵的食材。
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睡前,方晴暖还在纠结到底是说“我有一个朋友”比较委婉,还是讲“其实我失忆了”更加真诚;醒来之后,便把前一晚的腹稿一股脑忘光光,决定还是先把许给观众豆腐脑给做了吧,毕竟豆子都泡上了。
伸了个懒腰从床上坐了起来,轻轻掀开自己旁边鼓了个小包的被子,招财正规矩地趴作一团,依旧睡得香甜。
蹑手蹑脚离开卧室,对着盥洗间的大镜子仔细观察了半天皮肤和眼周,方晴暖发出羡慕的声音:“这个毛孔,这个卧蚕,一点黑眼圈和眼袋都不带有的,状态可真好啊!”
她感觉自己来到这个世界后,睡眠质量日益提升,自从开通了“猫猫陪睡”业务,更是神清气爽,每天起床时都活力满满。
简单收拾了一下,方晴暖就准备下楼磨豆子去了,想到招财的小短腿一只猫下楼可能不安全,她又不放心地轻声唤来小一,让它在卧室留守,等小猫醒了就带它下楼找自己。
“主播‘晴天’已开播,本次直播主题为‘豆腐脑’,快火速围观吧!”
今天的方晴暖换上了一套明黄色的居家服,给人更加青春明快的感觉,也算是纪念她两辈子以来第一次晨间直播,毕竟早上7点,对于绝大部分喜欢熬夜刷直播的网友来说,是个挺“阴间”的时间。
果然,和昨天晚上人潮几秒内涌入直播间的状况不同,开播一分钟后,才零星来了一万人,里面还有不少是需要早起上班、上学的。
【小鸟说早早早:主播好早啊!】
【深夜blue:呵欠,肝通宵准备睡,主播又上线了……】
【爱上学的都是狗:学生党表示7点已经被老妈打起来晨读了〒▽〒】
【八块小腹肌:晨跑中,主播早上好!】
【[管理员]喷子111:早。】
【晴天de真爱粉:赖床中,主播也太勤奋了吧!】
“大家早上好!说好要早餐做豆腐脑的,所以就占用一下你们的早餐时间咯~”方晴暖挥挥手,又和早起的观众们闲聊了一会儿,这才进入了早上的主题。
她首先走到了水槽边,里面放了一盆被水浸泡着的黄豆,看起来已经泡了有些时候了。“这是我昨晚泡上的150g干黄豆,到现在大概有10个小时了。”随手捞起一颗用力一捏,豆子立即被捏扁了,她笑着说,“看,这样就是泡发好了。”
方晴暖把豆子淘洗几遍,然后滤出来,倒入破壁机中,又加入1300ml的清水,按下【果汁模式】的开关,需要等待一分钟。“其实前面的做法就是在做豆浆,有喜欢喝豆浆的朋友不妨自己做了试试,新鲜的口感是营养液还有半成品豆浆没办法比的,价格也便宜。”
“干豆子和加入的水的比例保持在1:8到1:9之间,水放得少些比较Q弹,放得多点会更滑嫩。”趁着榨豆浆的功夫,她又拿过一旁的盘子,准备简单做个咸豆腐脑需要用的卤汤。
“豆腐脑呢分两大派系,一派是甜党,一派是咸党,主要是看吃的时候加什么东西提味道。甜党自然是撒白糖,咸党的话稍微麻烦一点,需要做个浇头。”方晴暖拿出盘中新鲜的香菇切丁,泡发的木耳切丝,交待道,“干木耳泡发,用冷水的话需要至少两到三小时,赶时间可以用热水,半小时就差不多了。”
“切记,泡超过8小时的木耳就尽量别再吃了,有可能会引起中毒,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状。”
说着,她又拿了两瓣大蒜切末,两根小葱切碎,把备好的几样东西放入一个碗中。
【天空是软绵绵的糖:早上吃一口甜食,我能开心一整天!】
【打死卖盐的:先站咸党,觉得只是撒糖太简单了!】
【方块不如圆圈:吃蒸豆腐淋酱油的咸党来了!】
【路人甲:撒糖的话省事又好吃,这一次我站甜党!】
【lucky小红手:主播是什么党?】
【再也不氪了:同好奇,主播选甜还是咸?】
“我吗?我属于两种都会吃的中间派吧,根据当天搭配豆腐脑吃的主食,看心情是加什么。”方晴暖在漏网上铺上了一块纱布,然后把破壁机中榨好的初始豆浆慢慢倒了上去,“像这样过滤一下,再用力挤压纱布,我们就得到了一团豆渣。豆渣可以做丸子吃,我先留着了啊。”
【Aki每天要开心:主播又在给自己挖新的坑了】
【咿呀咿呀哟:豆腐渣,豆腐味的丸子吗?】
【李啸天是条狗:主播上次的南瓜丸子就很好吃!】
“哈哈,是哦,为了感谢黄豆的牺牲,我们要物尽其用。”方晴暖把滤好的豆浆倒入煮锅中,大火开始熬煮。她喊来一旁待命的小二,交待它煮开起滚两次之后,再小火煮5分钟,这期间要不断地搅拌,并注意把浮沫撇出去。
“好的,主人!”记录下所有要求,小二点头应道。
“那我现在就趁着有小二帮忙看豆浆,抽空把卤汤做一下。”方晴暖拿出炒锅,开火加了大半碗水,煮开后倒入碗中的几种备料,又加入一撮盐、一点酱油,撒上了一些白胡椒粉。
“拌匀之后就可以出锅了,家里有玉米淀粉的话,可以像我这样一小勺淀粉加三勺水,然后搅拌成水淀粉,倒入锅中。我们能明显看出这个汤汁会变得浓稠一些。最后,倒入一颗打好的鸡蛋的蛋液,大火煮半分钟。”
关火倒出简易版卤汤,她继续介绍说:“咸豆腐脑的料其实没有很固定的模板,像香菜党也可以加香菜,撒上油炸花生米或者油条碎也很香,我自己则是喜欢在这个汤的基础上再加点醋和辣椒油。”
【玉米粒粒:万物皆可放香菜!】
【我劝你善良:朋友,大可不必=。=】
【老婆我真的没有偷吃:炸花生米好像能理解,油条碎是什么?】
【爱哭的小毛球:油炸的条碎?条碎是什么?】
【谁看谁快乐:条的碎?条是一条鱼的条,一条鱼碎?】
【氢氦锂铍硼:那干嘛不直接叫鱼碎!】
“唔,我好像又给自己挖坑了。”扶了扶额头,方晴暖对星际人贫瘠的食物常识感到无语,“是一种叫做‘油条’的食物,把它切碎了复炸,口感会更加香香脆脆的。”
“今天打算做有点酥软的‘烤鸡蛋饼’来着,油条我们改天吃吧?”
看到弹幕里一群人发着乖巧点头的表情刷屏,主播突然有种自己是在幼儿区哄孩子的错觉。
这就是美食的魅力,美味当前,精神小伙和暴躁小妹也得一秒变乖宝吧。
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