第161章 油炸排骨
厨师协会的几位中层头子,虽然嘴上说着“小主播成不了气候”“业余人士的小打小闹”,但不过短短数日,他们已经把在晴天那看直播学新菜当成固定的团建项目了。
一道道色香味俱全的菜品,一句句专业性极强的品评,让这群人认识到,这个目前才只有200w粉丝的小网红,厨艺不可估量,日后必有大作为。
“晴天的后台究竟是谁?”围绕着这个问题,他们阴谋论地先把矛头指向了联邦厨师协会。
说她是自己单打独斗勇闯星网直播,但凡有点经验的人都知道是不可能的,这个飙升涨粉速度,背后不仅有推手,而且应该是颇有势力的大资本。
帝国这边稍有异动就瞒不过他们的眼线,所以99.99%的概率是境外势力渗透。
偏远星系?别逗了,那群星盗和穷人,连喝的营养液都是次品,哪里有烹饪自然食材的能力和常识?
联邦……
联邦人这是在做美食文化入侵吗?
不过这个叫做空气炸锅的东西,倒是比他们手头的改良厨具项目好很多,至少是个新玩意儿啊。
詹姆斯国王上任后,比起他的父亲更加重视民生,因此针对享有特权的厨师协会提出了一系列整改措施,比如,每年至少要推出一款亲民价格厨具;比如,每一季度要推出不少于一款调味品;比如,每个月至少公开一种自然食材的正确吃法,并辅以烹饪建议,比如……
三十多年下来,厨师协会竭尽忽悠之能,也快要黔驴技穷了。
没想到瞌睡了有人递枕头,联邦的厨艺世家中,居然出了这么个小天才。管她是敌是友,先抛个橄榄枝拉拢一下,把她手里的那点专利榨干了再说。
[厨大师:主播晴天你好,恭喜你凭借原创厨具“空气炸锅”成功引起了厨师协会的注意。现邀请你与我方合作,将商用权无偿献出,用于丰富帝国人民的厨房生活。基于扶植新人厨师的政策,此后售卖厨具所得收益的0.5%将会自动打入你的个人账户。机会不等人,收到后请立即回复!
“我要炸的比较多,所以面糊和的量也较多,大家可以根据自己配菜的数量来按比例调整。”此时的方晴暖正进行到关键步骤,根本无暇关注私信的喧嚣,“面粉150g,土豆淀粉150g,玉米淀粉150g,鸡蛋9个,泡打粉18g,橄榄油150g,啤酒150g。”
她先把粉类和鸡蛋、啤酒混合好搅匀,最后在奶黄色的面糊上倒上橄榄油,再次用打蛋器搅散。
“这个面糊比较好打,手动就能完成。搅拌到我们这样提起打蛋器,残留的面糊像一根线似的往下流,就可以停手了。”
“我们先来炸大家期待了几个小时的排骨吧。”她从冰箱里取出放排骨的小盆,往里面倒入1/3面糊,用手抓拌均匀,而后起火烧锅,“做油炸食品,要多放些油,我们热锅下油,中火加热,油温大概六成熟的时候就可以往锅里放排骨了。”
【离开帝星表面:裹上这个糊糊,感觉炸出来会很酥脆好吃诶】
【不关注是我的温柔:居然还要加啤酒,那个泡打粉上哪儿买啊?】
【May:一看就是新粉,泡打粉是烘焙常用的东西,主播之前推荐过一个卖这类东西的店铺】
【香芋蒸排骨:排骨是真的有点贵,打算用主播这个万能糊糊先炸点特价肉试试】
【李啸天是条狗:别提了,星网生鲜的排骨已经卖光了,@星网生鲜官方号到底行不行啊你!】
【网生鲜官方号:呜呜,亲亲别急,小鲜已经在努力调配资源,养殖场现杀的猪肉一会儿就上架!】
“下入排骨的时候不要急,用筷子一块一块地夹进去。”方晴暖下入第一锅排骨,等它们稍微炸定型后,慢慢拨弄着说,“我们家排骨准备得比较多,所以得炸3锅左右,最后要统一复炸一下。”
…………
波宝闻到炸肉的香味,在梦中大餐和眼前美味之中纠结了片刻,还是选择睁开眼睛,瞧瞧晴天姐姐又在给他做什么好吃的了。
没想到这一眼,就把好脾气的小狗气得直叫唤。
“汪汪!汪!”臭招财,你怎么吃独食啊啊啊!!!
白团子按着面前小盘子里的排骨吃得正开心,连个正眼都没甩给他,反倒是正守在锅边,往外捞刚炸好排骨的晴天姐姐看了他一眼,温柔说道:“进宝也醒啦?要不要过来尝块排骨,替我拿拿味儿?”
“呜~呜~”晴天姐姐,呜呜呜
飞奔向晴天的波宝,第一次理解了什么叫做双向奔赴,他奔向排骨,排骨伸向他,这就是爱
“有小朋友的家庭注意了,不管是小孩子还是小猫小狗,闻到炸肉的香味都会往锅的方向冲的,这时候一定要护住他们,别被热油烫伤了。”方晴暖哄着进宝到招财旁边,也给它递了个装着一块排骨的小盘子。
见铲屎官并没有厚此薄彼,修斯心里有点开心,又有点不爽。
开心的是,她没有因为进宝是客人就给它优待;不爽的是,她给自己还有这小鬼的份量都差不多,就不能多表示一下对自己的谄媚吗?
“好,小插曲过后,咱们三锅排骨都炸好了第一轮,表面金黄酥脆,内里也基本熟了。”她调把火调大,准备进行复炸,“油烧到八成热,我们再给它们分三批,高温复炸一分钟。”
关火捞出表面炸得焦酥的排骨,方晴暖把它们用漏勺控了油后,倒入垫了油纸的大碗中,取来调味品抖着手撒了起来。
“排骨咱们腌入味了,所以不需要放太多调味品,一点孜然粉和一点辣椒粉即可。”双手捧碗颠了几下,把调味料颠匀后,方晴暖把炸排骨分成了三份,其中两份分装进了保鲜盒中。
“一份我们现在吃,一份给波宝带走吃,还有一份是送给朋友的谢礼。”她走到两只小崽面前,从碗中捏出两块最终完成版的排骨到它们盘里,“来,这是复炸过的排骨,比刚才的那块要更酥脆好吃哦。”
“我也来一块,先尝一块预留的不辣的吧。”方晴暖变魔术似的,从碗边捏出一块的确没沾上辣椒粉的排骨,“不能吃辣的朋友们赶紧开好共享,就这么一块,剩下的全是微辣的了。”
…………
“老木,你能100%共享到小主播的味觉吗?”调试了半天终端,林茂山见小主播已经吃完不辣的那块排骨,正准备吃微辣的排骨了,急匆匆走到木林峰身边,成功吓跑了他今天钓上的第一条鱼。
“哎!你这是干什么呐!”因为一直全身心盯着浮漂而错过了排骨试吃的木林峰,只觉得老朋友在无理取闹,“差点就拖上来了,就冲那个拉力……”
“我才不管什么鱼不鱼的,排骨,现在是排骨的问题!”不讲理的林院长对自己喊着要钓鱼一事闭口不谈,拉着老木的手让他试终端,“就那么邪门,只有你的能正常用?”
“别晃了,我也共享不了。”木林峰心虚地背过手,收拾起了渔具,“我看今天也钓不成鱼了,咱们回去吧。”
“我怎么觉得哪里不对呢……”都是几十年的老交情了,看他这个反应,林茂山渐渐觉出味儿来了,“你为了钓鱼,骗我说重启就有信号了!!?”
“诶诶,你说归说,别打人啊……”
林院长的暴脾气,哈哈哈
虽然是研究古文化的,但是他也经常出差到现场勘测,体能上其实非常强悍哦
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三十多年下来,厨师协会竭尽忽悠之能,也快要黔驴技穷了。
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她先把粉类和鸡蛋、啤酒混合好搅匀,最后在奶黄色的面糊上倒上橄榄油,再次用打蛋器搅散。
“这个面糊比较好打,手动就能完成。搅拌到我们这样提起打蛋器,残留的面糊像一根线似的往下流,就可以停手了。”
“我们先来炸大家期待了几个小时的排骨吧。”她从冰箱里取出放排骨的小盆,往里面倒入1/3面糊,用手抓拌均匀,而后起火烧锅,“做油炸食品,要多放些油,我们热锅下油,中火加热,油温大概六成熟的时候就可以往锅里放排骨了。”
【离开帝星表面:裹上这个糊糊,感觉炸出来会很酥脆好吃诶】
【不关注是我的温柔:居然还要加啤酒,那个泡打粉上哪儿买啊?】
【May:一看就是新粉,泡打粉是烘焙常用的东西,主播之前推荐过一个卖这类东西的店铺】
【香芋蒸排骨:排骨是真的有点贵,打算用主播这个万能糊糊先炸点特价肉试试】
【李啸天是条狗:别提了,星网生鲜的排骨已经卖光了,@星网生鲜官方号到底行不行啊你!】
【网生鲜官方号:呜呜,亲亲别急,小鲜已经在努力调配资源,养殖场现杀的猪肉一会儿就上架!】
“下入排骨的时候不要急,用筷子一块一块地夹进去。”方晴暖下入第一锅排骨,等它们稍微炸定型后,慢慢拨弄着说,“我们家排骨准备得比较多,所以得炸3锅左右,最后要统一复炸一下。”
…………
波宝闻到炸肉的香味,在梦中大餐和眼前美味之中纠结了片刻,还是选择睁开眼睛,瞧瞧晴天姐姐又在给他做什么好吃的了。
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“呜~呜~”晴天姐姐,呜呜呜
飞奔向晴天的波宝,第一次理解了什么叫做双向奔赴,他奔向排骨,排骨伸向他,这就是爱
“有小朋友的家庭注意了,不管是小孩子还是小猫小狗,闻到炸肉的香味都会往锅的方向冲的,这时候一定要护住他们,别被热油烫伤了。”方晴暖哄着进宝到招财旁边,也给它递了个装着一块排骨的小盘子。
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“排骨咱们腌入味了,所以不需要放太多调味品,一点孜然粉和一点辣椒粉即可。”双手捧碗颠了几下,把调味料颠匀后,方晴暖把炸排骨分成了三份,其中两份分装进了保鲜盒中。
“一份我们现在吃,一份给波宝带走吃,还有一份是送给朋友的谢礼。”她走到两只小崽面前,从碗中捏出两块最终完成版的排骨到它们盘里,“来,这是复炸过的排骨,比刚才的那块要更酥脆好吃哦。”
“我也来一块,先尝一块预留的不辣的吧。”方晴暖变魔术似的,从碗边捏出一块的确没沾上辣椒粉的排骨,“不能吃辣的朋友们赶紧开好共享,就这么一块,剩下的全是微辣的了。”
…………
“老木,你能100%共享到小主播的味觉吗?”调试了半天终端,林茂山见小主播已经吃完不辣的那块排骨,正准备吃微辣的排骨了,急匆匆走到木林峰身边,成功吓跑了他今天钓上的第一条鱼。
“哎!你这是干什么呐!”因为一直全身心盯着浮漂而错过了排骨试吃的木林峰,只觉得老朋友在无理取闹,“差点就拖上来了,就冲那个拉力……”
“我才不管什么鱼不鱼的,排骨,现在是排骨的问题!”不讲理的林院长对自己喊着要钓鱼一事闭口不谈,拉着老木的手让他试终端,“就那么邪门,只有你的能正常用?”
“别晃了,我也共享不了。”木林峰心虚地背过手,收拾起了渔具,“我看今天也钓不成鱼了,咱们回去吧。”
“我怎么觉得哪里不对呢……”都是几十年的老交情了,看他这个反应,林茂山渐渐觉出味儿来了,“你为了钓鱼,骗我说重启就有信号了!!?”
“诶诶,你说归说,别打人啊……”
林院长的暴脾气,哈哈哈
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