第29章 四合院里的大茶馆
这是一座典型的黛青北派京师风格大茶馆。
茶,是同时为黛青和吉利两大帝国同时热爱的饮品。茶是吉利国皇家宫庭的国饮。一个吉利国绅士每天都喝茶,通常一天喝很多杯。茶叶最早是光元17世纪初由大吉利国东天竺殖民公司首次带到吉利国的。当时的吉利国售价极其昂贵,是只有富人才能享用的奢侈品。人们在买到茶叶后,甚至要将其锁起来,以免丢失。光元1717年,托马斯·唐宁(ThomasTwining)开了第一家女性茶馆,慢慢地,各地开始出现茶店,越来越多的人都能喝到茶了。
然而,茶叶,这种“神奇的叶子”的真正发源地却并不是天竺,而是黛青。
与吉利国只有富人才能喝得起茶不同,黛青几乎真正做到了人人喝茶。当然,喝的茶和喝茶的品质、风格,配套环境,也是大不相同的。大抵可以分南北西三大派。
南派是指南土,南土是茶的原产地,资源丰富,风格上趋向精美,茶道非常繁荣。
西派指西土和北土,这两个地方的土地只适合牧业,蔬菜水果少,人们出于饮食方面的原因,对茶叶强烈刚需。只要有茶就是好的,根本不讲究。
而中土和东土则属于北派。北派饮茶风格大气而务实,其中又以京师茶馆最为代表。京师的茶馆不仅能够喝茶,还有很多其他的配套的服务功能。
根据这些服务功能的差异和环境档次的高低,京师的茶馆一共分为四类。
最常见也是最低端的叫酒茶馆。
顾名思义,这种地方不仅可以喝茶,还可以喝酒。当然喝酒肯定得配菜,所以客人还可以在这里点菜。甚至于,客人可以自己带着食材请厨的大师傅给你做,店家只收一个手工费。
服务是很丰富到位,但是显然已经没了品茶的意境。
所以,但凡有身份、有钱的人,以及要面子的文人墨客是绝不进这种茶酒馆的。
去这种地方的人基本上都是底层的穷人,他们不讲究。比酒菜馆大一点的,叫清茶馆,茶馆的规模比前两个茶馆又小了一些,清茶馆不讲评书,不讲相声,基本上是三五好友来了之后来聊天了,下个棋聊个天,张家长李家短,6只蛤蟆3只眼,全是玩这个的。
清茶馆还有一项任务,那就是清查管,也是人事,比如你想雇个人,找个老妈子,雇个力工,也可以到清茶馆去找清茶馆,还有一个名叫船或者是口子,这个在京师也算是人力市场的一种。所以一般情况下清茶馆是非常热闹的,三教九流,五行八作什么人都有。
这种茶馆可以谈事儿,但不能谈重大和文雅的事儿,环境太嘈杂。
比清茶馆再上一个档次的,叫书茶馆。
你千万不要以为这是配备了茶水服务的图书房。这里的书,指的是“评书”,评书是一种在黛青京师非常流行的娱乐,类似于“讲故事”,深受喜爱。很多人不一定用眼睛读多少书,但是却通过听评收听了很多的书。也许就是为了保护视力吧。
除了听评书,这里还可以听到“相声”。相声跟评书最大的区别就在于,相声是以把听众逗笑为目的,只要能把人逗笑,无论怎样夸张扭曲瞎白话,都是可以的。
书茶馆一般每有三场书,当然不是早中晚,而是从午后开始第一场,晚饭前的时候是第二场,晚饭后到太阳落山是第三场。一场连着一场,人们听着故事,很容易陶醉其中,然后就会有卖茶的来给你上茶。你当然要买,因为这里本来就是茶馆,你不喝茶你干嘛来了。你说我就是想听故事,那不行,这是茶馆,不喝茶就得走了。可是你还想听故事,于是你就得买茶。
而且人们也不能干喝茶呀,于是又有各种瓜子果盘出售。人们可以边听书,边喝茶,边嗑瓜子,这也是一种享受。
有说书讲故事,当然是一种享受,但是这种氛围,显然是不利于谈什么事情的。
真正就最好的茶馆叫大茶馆。
这种茶馆一般都设在几进的院子——京师人称之为四合院的里面。这种四合院,有两进的,也有三进的。凡是能在这种院子里的大茶馆喝茶的人,都是一些达官显贵,而且是有地位的人。他们一般去这种茶馆都是谈事情,先喝茶,里面放上各种烤猪的茶具,还有各种的干果和果品,大家边喝茶边聊天,喝完茶了后事情谈明白了,后边还有饭,这种茶馆既能喝茶,又能给你准备饭,这是有钱人去的场所。
李伯约现在就和赤尔典并排坐在这样一间大茶馆里。
在他们的对面,是一个衣着华丽考究,面目白净,举首投足优雅的黛青国中年男子。
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茶,是同时为黛青和吉利两大帝国同时热爱的饮品。茶是吉利国皇家宫庭的国饮。一个吉利国绅士每天都喝茶,通常一天喝很多杯。茶叶最早是光元17世纪初由大吉利国东天竺殖民公司首次带到吉利国的。当时的吉利国售价极其昂贵,是只有富人才能享用的奢侈品。人们在买到茶叶后,甚至要将其锁起来,以免丢失。光元1717年,托马斯·唐宁(ThomasTwining)开了第一家女性茶馆,慢慢地,各地开始出现茶店,越来越多的人都能喝到茶了。
然而,茶叶,这种“神奇的叶子”的真正发源地却并不是天竺,而是黛青。
与吉利国只有富人才能喝得起茶不同,黛青几乎真正做到了人人喝茶。当然,喝的茶和喝茶的品质、风格,配套环境,也是大不相同的。大抵可以分南北西三大派。
南派是指南土,南土是茶的原产地,资源丰富,风格上趋向精美,茶道非常繁荣。
西派指西土和北土,这两个地方的土地只适合牧业,蔬菜水果少,人们出于饮食方面的原因,对茶叶强烈刚需。只要有茶就是好的,根本不讲究。
而中土和东土则属于北派。北派饮茶风格大气而务实,其中又以京师茶馆最为代表。京师的茶馆不仅能够喝茶,还有很多其他的配套的服务功能。
根据这些服务功能的差异和环境档次的高低,京师的茶馆一共分为四类。
最常见也是最低端的叫酒茶馆。
顾名思义,这种地方不仅可以喝茶,还可以喝酒。当然喝酒肯定得配菜,所以客人还可以在这里点菜。甚至于,客人可以自己带着食材请厨的大师傅给你做,店家只收一个手工费。
服务是很丰富到位,但是显然已经没了品茶的意境。
所以,但凡有身份、有钱的人,以及要面子的文人墨客是绝不进这种茶酒馆的。
去这种地方的人基本上都是底层的穷人,他们不讲究。比酒菜馆大一点的,叫清茶馆,茶馆的规模比前两个茶馆又小了一些,清茶馆不讲评书,不讲相声,基本上是三五好友来了之后来聊天了,下个棋聊个天,张家长李家短,6只蛤蟆3只眼,全是玩这个的。
清茶馆还有一项任务,那就是清查管,也是人事,比如你想雇个人,找个老妈子,雇个力工,也可以到清茶馆去找清茶馆,还有一个名叫船或者是口子,这个在京师也算是人力市场的一种。所以一般情况下清茶馆是非常热闹的,三教九流,五行八作什么人都有。
这种茶馆可以谈事儿,但不能谈重大和文雅的事儿,环境太嘈杂。
比清茶馆再上一个档次的,叫书茶馆。
你千万不要以为这是配备了茶水服务的图书房。这里的书,指的是“评书”,评书是一种在黛青京师非常流行的娱乐,类似于“讲故事”,深受喜爱。很多人不一定用眼睛读多少书,但是却通过听评收听了很多的书。也许就是为了保护视力吧。
除了听评书,这里还可以听到“相声”。相声跟评书最大的区别就在于,相声是以把听众逗笑为目的,只要能把人逗笑,无论怎样夸张扭曲瞎白话,都是可以的。
书茶馆一般每有三场书,当然不是早中晚,而是从午后开始第一场,晚饭前的时候是第二场,晚饭后到太阳落山是第三场。一场连着一场,人们听着故事,很容易陶醉其中,然后就会有卖茶的来给你上茶。你当然要买,因为这里本来就是茶馆,你不喝茶你干嘛来了。你说我就是想听故事,那不行,这是茶馆,不喝茶就得走了。可是你还想听故事,于是你就得买茶。
而且人们也不能干喝茶呀,于是又有各种瓜子果盘出售。人们可以边听书,边喝茶,边嗑瓜子,这也是一种享受。
有说书讲故事,当然是一种享受,但是这种氛围,显然是不利于谈什么事情的。
真正就最好的茶馆叫大茶馆。
这种茶馆一般都设在几进的院子——京师人称之为四合院的里面。这种四合院,有两进的,也有三进的。凡是能在这种院子里的大茶馆喝茶的人,都是一些达官显贵,而且是有地位的人。他们一般去这种茶馆都是谈事情,先喝茶,里面放上各种烤猪的茶具,还有各种的干果和果品,大家边喝茶边聊天,喝完茶了后事情谈明白了,后边还有饭,这种茶馆既能喝茶,又能给你准备饭,这是有钱人去的场所。
李伯约现在就和赤尔典并排坐在这样一间大茶馆里。
在他们的对面,是一个衣着华丽考究,面目白净,举首投足优雅的黛青国中年男子。
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