第139章
泽一脸:你看我信你吗?
“看!”夏娲强行转移话题,将自己手里拎着的一大网兜的扇贝海草提了起来,“我捞到好多东西,等下给你们做好吃的!”
泽沉默的看了她一会儿,夏娲酝酿了一会儿,努力的打了个喷嚏:“阿嚏!”
“哎呀!我真是傻了,从海里出来得赶紧换衣服!”慧果然如她所料的紧张起来,“快去换衣服烤火,你们两个都去!”
完美解决困境。
换好衣服出来,慧已经叫人按照她的要求生起了火堆,清洗过了地上的贝类和海螺。
“不用帮你敲碎吗?”慧疑惑道,“这个壳,牙齿可咬不开。”
“敲碎?”夏娲看了看她,又看了看扇贝,“你们不会都是敲碎了吃的吧?”
“不敲碎怎么吃啊,这东西只要拿到手里就合上,怎么都打不开。”
夏娲叹了口气:“我来弄给你看。”
她在火堆上架起烤网,将小一些的花甲之类的东西放上去,随着温度渐渐升高,贝壳一个个自动弹开,露出里面肥厚的肉。
慧惊讶的长大了嘴,看了看扇贝又看了看夏娲:“所以……这样就能打开了?”
“是的,这样就能打开,”夏娲伸手取了一个递给她,“尝尝,新鲜的贝类,就这样直接吃就很美味的。”
慧吹了吹气,先喝了一口里面的汤汁,惊讶的看了她一眼,随后用小刀的刀尖挑起里面的肉放进嘴里,新鲜的花蛤肉又嫩又鲜,口感嫩滑,有着海鲜独有的鲜甜敢,慧惊喜的看着她:“原来这个肉这么好吃,我们都是砸碎了再洗干净,然后用水煮的,一点也不好吃!”
砸碎了用水煮,里面的汤汁都没有了,当然没有这样现烤的好吃。
“煮汤也是好吃的,不过不是你们这样煮。”夏娲拿出一个吉金锅,这是夏部落的吉金匠人新做出来的。
小一些的贝类放进锅里,加一点油翻炒一下,等贝壳都弹开之后,加清水和一点盐就好了,新鲜的贝类几乎没有腥味,连葱姜都不需要。
刚刚下过一趟水,其实这会儿还有些冷,夏娲舀了一小碗汤喝了一口,热乎乎又鲜美的海鲜汤顺着喉咙流进胃里,顿时让人精神一震,夏娲给泽也舀了一碗:“喝点热的,你刚刚也下水了吧?”
泽一脸“我是因为谁才下水的”,结果汤喝了一口,嘴角翘了翘,总算是不板着脸了。
吃的差不多,慧指了指一旁的海带和石花菜:“这两个有什么用呢?”
“这两个用处可就大了,”夏娲笑道,“下午多叫一些你的族人们过来,我教大家怎么做。”
海带的吃法是相当多的,夏娲教了他们最常见的两种,凉拌和煮汤。
海带清洗干净,切成丝之后下锅煮熟,可以煮的时间短一些,保留海带爽脆的口感,随后捞起来过凉水,加入酱油,醋,红糖,盐还有香菜末,能适应辣味的话还可以加一点辣椒碎,拌匀就可以吃了。
凉拌海带酸辣清爽,解腻开胃,连不怎么吃肉的华部落人都一个个尝了一口又一口,对于日常吃烤肉的原始人来说肯定更受欢迎。
海带汤就更容易了,日常煮的肉汤或者海鲜汤里面都可以加,煮的时间长一些,海带会变得软软的,吸饱了肉汤中的鲜味,比肉的口感还好。
“这两个都是一年四季都可以吃的,”夏娲说道,“到时候秋季市集的时候,在市集上摆个摊子试吃,肯定大受欢迎。”
至于石花菜,夏娲是打算教他们做冰粉。
石花菜清洗干净,下锅一直煮,煮到石花菜差不多融化在水里,之后用麻布过滤出汁液,这时候可以先不用加糖,把它放在容器中等待凝固。
石花菜中有吩咐的胶状物质,就像也从来做果冻的琼脂一样,常温下就可以凝固起来,变成半透明的果冻状。
凝固好的石花菜冻切成小块放在陶碗中,加入红糖水,花生碎,就是一碗冰凉清甜的冰粉。
“这东西现在吃有点冷,到夏天吃的话,又清爽又解渴,还可以加一点新鲜的果子。”夏娲说道,“我们部落里夏天的时候有葡萄,还有西瓜,加进去一定很不错。”
“不冷不冷,好吃!”慧一边往嘴里舀冰粉一边说道。
凝固的石花菜冻又软又滑,在嘴里一抿就融化了,只余下清甜的味道:“这也太好吃了吧,不加水果就好吃!”
“但是,这些东西要怎么保存呢?”部落中有人提出了疑问,“海里的东西都是捞出来没多久就坏了,放不住的。”
“晒干就行了,”夏娲笑道,“捞上来之后不要洗,直接晾在海滩上,让太阳把他们晒干,就可以保存很长时间,吃的时候只要用水泡上半天,就可以恢复原来的样子了。”
“原来是这样!”有人突然说道,“之前我捞到过一些这样的海草,扔在海滩上之后就变成干干的样子,被我给扔了,想不到原来是这种好东西。”
“可不是,这样的海草我们扔掉不少,想不到原来是这么好吃的东西!”
“那我们赶紧去捞海草吧,等天再冷一些,可不好下水了。”华部落有性子着急的族人迫不及待的说道。
“不用着急,”夏娲说道,“明年秋天才有市集,你们可以夏天的时候多晒一些,正好秋天去市集上做交换,虽然说晒干了可以保存时间长一些,但毕竟还是越新鲜越好,时间过长了也是会坏的。”
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“看!”夏娲强行转移话题,将自己手里拎着的一大网兜的扇贝海草提了起来,“我捞到好多东西,等下给你们做好吃的!”
泽沉默的看了她一会儿,夏娲酝酿了一会儿,努力的打了个喷嚏:“阿嚏!”
“哎呀!我真是傻了,从海里出来得赶紧换衣服!”慧果然如她所料的紧张起来,“快去换衣服烤火,你们两个都去!”
完美解决困境。
换好衣服出来,慧已经叫人按照她的要求生起了火堆,清洗过了地上的贝类和海螺。
“不用帮你敲碎吗?”慧疑惑道,“这个壳,牙齿可咬不开。”
“敲碎?”夏娲看了看她,又看了看扇贝,“你们不会都是敲碎了吃的吧?”
“不敲碎怎么吃啊,这东西只要拿到手里就合上,怎么都打不开。”
夏娲叹了口气:“我来弄给你看。”
她在火堆上架起烤网,将小一些的花甲之类的东西放上去,随着温度渐渐升高,贝壳一个个自动弹开,露出里面肥厚的肉。
慧惊讶的长大了嘴,看了看扇贝又看了看夏娲:“所以……这样就能打开了?”
“是的,这样就能打开,”夏娲伸手取了一个递给她,“尝尝,新鲜的贝类,就这样直接吃就很美味的。”
慧吹了吹气,先喝了一口里面的汤汁,惊讶的看了她一眼,随后用小刀的刀尖挑起里面的肉放进嘴里,新鲜的花蛤肉又嫩又鲜,口感嫩滑,有着海鲜独有的鲜甜敢,慧惊喜的看着她:“原来这个肉这么好吃,我们都是砸碎了再洗干净,然后用水煮的,一点也不好吃!”
砸碎了用水煮,里面的汤汁都没有了,当然没有这样现烤的好吃。
“煮汤也是好吃的,不过不是你们这样煮。”夏娲拿出一个吉金锅,这是夏部落的吉金匠人新做出来的。
小一些的贝类放进锅里,加一点油翻炒一下,等贝壳都弹开之后,加清水和一点盐就好了,新鲜的贝类几乎没有腥味,连葱姜都不需要。
刚刚下过一趟水,其实这会儿还有些冷,夏娲舀了一小碗汤喝了一口,热乎乎又鲜美的海鲜汤顺着喉咙流进胃里,顿时让人精神一震,夏娲给泽也舀了一碗:“喝点热的,你刚刚也下水了吧?”
泽一脸“我是因为谁才下水的”,结果汤喝了一口,嘴角翘了翘,总算是不板着脸了。
吃的差不多,慧指了指一旁的海带和石花菜:“这两个有什么用呢?”
“这两个用处可就大了,”夏娲笑道,“下午多叫一些你的族人们过来,我教大家怎么做。”
海带的吃法是相当多的,夏娲教了他们最常见的两种,凉拌和煮汤。
海带清洗干净,切成丝之后下锅煮熟,可以煮的时间短一些,保留海带爽脆的口感,随后捞起来过凉水,加入酱油,醋,红糖,盐还有香菜末,能适应辣味的话还可以加一点辣椒碎,拌匀就可以吃了。
凉拌海带酸辣清爽,解腻开胃,连不怎么吃肉的华部落人都一个个尝了一口又一口,对于日常吃烤肉的原始人来说肯定更受欢迎。
海带汤就更容易了,日常煮的肉汤或者海鲜汤里面都可以加,煮的时间长一些,海带会变得软软的,吸饱了肉汤中的鲜味,比肉的口感还好。
“这两个都是一年四季都可以吃的,”夏娲说道,“到时候秋季市集的时候,在市集上摆个摊子试吃,肯定大受欢迎。”
至于石花菜,夏娲是打算教他们做冰粉。
石花菜清洗干净,下锅一直煮,煮到石花菜差不多融化在水里,之后用麻布过滤出汁液,这时候可以先不用加糖,把它放在容器中等待凝固。
石花菜中有吩咐的胶状物质,就像也从来做果冻的琼脂一样,常温下就可以凝固起来,变成半透明的果冻状。
凝固好的石花菜冻切成小块放在陶碗中,加入红糖水,花生碎,就是一碗冰凉清甜的冰粉。
“这东西现在吃有点冷,到夏天吃的话,又清爽又解渴,还可以加一点新鲜的果子。”夏娲说道,“我们部落里夏天的时候有葡萄,还有西瓜,加进去一定很不错。”
“不冷不冷,好吃!”慧一边往嘴里舀冰粉一边说道。
凝固的石花菜冻又软又滑,在嘴里一抿就融化了,只余下清甜的味道:“这也太好吃了吧,不加水果就好吃!”
“但是,这些东西要怎么保存呢?”部落中有人提出了疑问,“海里的东西都是捞出来没多久就坏了,放不住的。”
“晒干就行了,”夏娲笑道,“捞上来之后不要洗,直接晾在海滩上,让太阳把他们晒干,就可以保存很长时间,吃的时候只要用水泡上半天,就可以恢复原来的样子了。”
“原来是这样!”有人突然说道,“之前我捞到过一些这样的海草,扔在海滩上之后就变成干干的样子,被我给扔了,想不到原来是这种好东西。”
“可不是,这样的海草我们扔掉不少,想不到原来是这么好吃的东西!”
“那我们赶紧去捞海草吧,等天再冷一些,可不好下水了。”华部落有性子着急的族人迫不及待的说道。
“不用着急,”夏娲说道,“明年秋天才有市集,你们可以夏天的时候多晒一些,正好秋天去市集上做交换,虽然说晒干了可以保存时间长一些,但毕竟还是越新鲜越好,时间过长了也是会坏的。”
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