第一百二十八章 君子远庖厨
秋季总是醒来比平常早很多。
司马绍刚做完热身动作,换上一身白底短衫,踩着布鞋,正打算出门晨跑的时候,忽然遇到了从外面回来的楠儿。
小侍女楠儿手里正吃力的拎着一个半人高的木桶,里面都是换洗的衣物,抬头看见是司马绍,顿时愣在了原地,说道:“殿下...”
“早啊。”
“早……殿下这是要出门吗?”
小侍女明显还没适应这种打招呼的方式,愣了愣才反应过来。
“趁着年轻身体好,出去溜达溜达。”
“又是锻炼身体啊。”
殿下时不时冒出很多新奇的词语出来来,最近‘锻炼身体’这四个字就常被挂在嘴边,小侍女都会现学现用了。
“殿下,等等我,我陪你一块锻炼身体去。”
这是干什么?这是怕自己迷路了吗?
身后莫名其妙的就多了个小跟班,瞧她小胳膊小短腿的。
没辙,所以从一个人的晨跑,变成了两个人逛早市。
建康的早市的确是热闹的很,路边到处吆喝的店铺,早早就点开灯开门做生意了。
进了一家卖面条的铺子,伙计在里外忙活的吆喝着,铺子里进出的大多都是寻常百姓,司马绍这身打扮走进去倒有几分富家公子哥的模样。
太子府内的吃食不是说不好,就是味道淡了点。
当然跟后世比起来自然差了不止一个档次,今日刚好出来换换口味。
楠儿坐下后双眼便紧紧盯上了那煮开的汤水中,直到小二笑呵呵的将面条端上来,这才迫不及待的拿起木筷。
第一口入嘴,司马绍动作便僵住了。
楠儿正吃得狼吞虎咽,见他不吃,狐疑的小声道:“殿下,你怎么了吗?”
怎么倒没怎么,就是这个味道淡了些
“你不觉得这味道...怎么说,有些不大合口味...”
楠儿把嘴里的面条咬断,脸蛋有些羞红,“殿下,外头的吃食是比不上府里,但是这家面店已经比其他的好吃多了。”
比其他家的好吃多了?
司马绍将筷子放下,他还是不太喜欢这口味。
清汤寡水的面条,这他实在欣赏不来,还不如现代社会的方便面味道好。
见司马绍不吃,楠儿也不敢继续吃了,招呼来小二打算结算走人,却不想小二招呼来老板。
那老板自诩是个有尊严的人,一看桌上两碗没动过几筷子的面条,似有些生气,感觉面前这两人是存心来闹事的。
“两位客官为何不吃?是不是小店的面条不合你们口味?”
“实不相瞒,建康城中,小店不说是最好吃的,那也是数一数二的,客官你们这是什么意思?”
司马绍又看了眼面前的吃食,随后将楠儿手里的银两拿过来,二话不说,放到结账桌上,边道:“老板,你们的面条很好,我们是有急事...”
大清早的,能有什么急事?
老板的脸色短时间变了几番,虽说只是个普通做生意的老百姓,但这碗面采用的是他家祖传秘方,是精心烹饪而成的作品,怎地随意吃两口糟蹋就糟蹋,还想用银两来污我招牌?
“客官可是故意来找茬的?”
司马绍正准备起身,没由来的被老板扣了顶帽子,看了周围一圈,才发现周围吃客们都在盯着他瞧。
楠儿有些臊红了脸,轻轻拽了拽司马绍袖子。
“老板,我只是觉得这面条味道有些清淡了些,倒也不是来故意找茬的。”
“清淡?”
老板有些诧异了,端起碗,不嫌弃地拿起司马绍的筷子往嘴里一塞,还是从前那个的味道啊!
边上的吃客似乎也听不下去了,这面条他们天天吃,你才吃就说不好吃?
“老王的面条卖了十几年了,还是头一次有人说不好吃的。”
“我看这小子八成就是故意来挑事的。”
楠儿被吓坏了,站起身躲在司马绍身旁,又壮着胆子想反驳两句,却又被吓了回去。
司马绍摇摇头,将面条碗拿起,夹了一根面条。
“软糯适中,但是面条没有筋道,吃起来便如同嚼蜡,而且是在没有很多调味料的情况下。”
老板被他说的一愣,随即反问道:“你会做面?”
“在下不才,会一点点...”
“要不我来试试?”
“我手艺好着呢,今天就露一手给你们瞧瞧。”
司马绍也是忽然来了兴致,顾不上楠儿在一旁拼命的使眼色。
起身朝着面铺的后厨走去,一边说道:“借用下你这儿的厨具食料,没问题吧?”
“没,没问题……”
老板也有些惊呆了,心想这人也太彪悍了,该不会真是同行派过来砸场子的吧。
后厨里几个厨娘、掌厨看着一身白衣的年轻人走了过来,一时还没反应过来,便听到那人说道:“准备些花椒粒、豆瓣、老姜末和蒜泥,将半肥半瘦的猪肉宰成肉末待用,将锅烧热倒入菜油烧至七成热,将猪肉末入锅煸炒。”
“……”
后厨众人一脸茫然,却听到老板说道:“照他说的做去,我倒要看看,他能做出什么花样来!”
司马绍套上围兜,来到一口铁锅旁,待猪肉末水汽腩干时放入少许盐翻炒几下后,放入适量豆瓣继续煸炒一分钟,待豆瓣香味炒出的时候加入白水烧开,待水面烧至刚好没过猪肉的时候放入味精、湿淀粉收汁起锅盛入碗中备用,炸酱料就做好了。
看见司马绍熟练的手法,不仅是楠儿,就连面铺老板都愣住了。
“好香的味道,这是什么东西?”
“咦,快看,他开始煮面了!”
另起锅灶,将面条放入沸水之中过了一遍后,烧开后将挂面放入锅中煮熟,面条起锅前随意放了些豌豆苗、莴笋叶、小白菜等菜叶放入锅中焯下。
“好香啊。”
“好像尝尝这个东西的味道。”
众人议论纷纷。
最后将煮熟的面条和青菜叶盛入碗里(,然后在盛在面上浇上事先做好的炸酱料,色香味俱全的川味炸酱面就可以上桌了,把面条搅拌均匀就可以下手了。
当一碗热腾腾的炸酱面端出来的时候,整个面铺的人都被这香味吸引到了,这种在后世无比流行的小吃,单论卖相就足够惊艳了,各式各样的食材参杂在一起,看上去很是赏心悦目。
一锅三碗面,自己和楠儿各一碗,还有一碗留给了老板。
司马绍也没客气,端起炸酱面就美滋滋的吃了起来,一旁早已在咽口水的楠儿,根本不用司马绍招呼,也已经拿起了碗筷。
至于老板那边,面色有些古怪,还有些犹豫,在其他吃客的起哄下,终于勉为其难的下了筷,一口入嘴,整个人顿时愣在了原地。
“嗝——”侍女楠儿可能炸酱面吃的太饱,一路上都在打嗝,红着脸捂住嘴巴,低头不敢看司马绍。
“哈哈,叫你少吃点,喜欢的话,下次还给你做。”司马绍满意的说道。
“没想到殿下做饭这么好吃,只是这种做法以前还没听过呢,你没看老板的脸色,还以为咱们是来砸场子的......”
“没想到的东西还多着呢,幸好咱们溜的快,不然说不定真的被人打一顿。”
“殿下就不应该在外面下厨的,让人知道了多不好。”
“知道啦,君子远庖厨。”
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司马绍刚做完热身动作,换上一身白底短衫,踩着布鞋,正打算出门晨跑的时候,忽然遇到了从外面回来的楠儿。
小侍女楠儿手里正吃力的拎着一个半人高的木桶,里面都是换洗的衣物,抬头看见是司马绍,顿时愣在了原地,说道:“殿下...”
“早啊。”
“早……殿下这是要出门吗?”
小侍女明显还没适应这种打招呼的方式,愣了愣才反应过来。
“趁着年轻身体好,出去溜达溜达。”
“又是锻炼身体啊。”
殿下时不时冒出很多新奇的词语出来来,最近‘锻炼身体’这四个字就常被挂在嘴边,小侍女都会现学现用了。
“殿下,等等我,我陪你一块锻炼身体去。”
这是干什么?这是怕自己迷路了吗?
身后莫名其妙的就多了个小跟班,瞧她小胳膊小短腿的。
没辙,所以从一个人的晨跑,变成了两个人逛早市。
建康的早市的确是热闹的很,路边到处吆喝的店铺,早早就点开灯开门做生意了。
进了一家卖面条的铺子,伙计在里外忙活的吆喝着,铺子里进出的大多都是寻常百姓,司马绍这身打扮走进去倒有几分富家公子哥的模样。
太子府内的吃食不是说不好,就是味道淡了点。
当然跟后世比起来自然差了不止一个档次,今日刚好出来换换口味。
楠儿坐下后双眼便紧紧盯上了那煮开的汤水中,直到小二笑呵呵的将面条端上来,这才迫不及待的拿起木筷。
第一口入嘴,司马绍动作便僵住了。
楠儿正吃得狼吞虎咽,见他不吃,狐疑的小声道:“殿下,你怎么了吗?”
怎么倒没怎么,就是这个味道淡了些
“你不觉得这味道...怎么说,有些不大合口味...”
楠儿把嘴里的面条咬断,脸蛋有些羞红,“殿下,外头的吃食是比不上府里,但是这家面店已经比其他的好吃多了。”
比其他家的好吃多了?
司马绍将筷子放下,他还是不太喜欢这口味。
清汤寡水的面条,这他实在欣赏不来,还不如现代社会的方便面味道好。
见司马绍不吃,楠儿也不敢继续吃了,招呼来小二打算结算走人,却不想小二招呼来老板。
那老板自诩是个有尊严的人,一看桌上两碗没动过几筷子的面条,似有些生气,感觉面前这两人是存心来闹事的。
“两位客官为何不吃?是不是小店的面条不合你们口味?”
“实不相瞒,建康城中,小店不说是最好吃的,那也是数一数二的,客官你们这是什么意思?”
司马绍又看了眼面前的吃食,随后将楠儿手里的银两拿过来,二话不说,放到结账桌上,边道:“老板,你们的面条很好,我们是有急事...”
大清早的,能有什么急事?
老板的脸色短时间变了几番,虽说只是个普通做生意的老百姓,但这碗面采用的是他家祖传秘方,是精心烹饪而成的作品,怎地随意吃两口糟蹋就糟蹋,还想用银两来污我招牌?
“客官可是故意来找茬的?”
司马绍正准备起身,没由来的被老板扣了顶帽子,看了周围一圈,才发现周围吃客们都在盯着他瞧。
楠儿有些臊红了脸,轻轻拽了拽司马绍袖子。
“老板,我只是觉得这面条味道有些清淡了些,倒也不是来故意找茬的。”
“清淡?”
老板有些诧异了,端起碗,不嫌弃地拿起司马绍的筷子往嘴里一塞,还是从前那个的味道啊!
边上的吃客似乎也听不下去了,这面条他们天天吃,你才吃就说不好吃?
“老王的面条卖了十几年了,还是头一次有人说不好吃的。”
“我看这小子八成就是故意来挑事的。”
楠儿被吓坏了,站起身躲在司马绍身旁,又壮着胆子想反驳两句,却又被吓了回去。
司马绍摇摇头,将面条碗拿起,夹了一根面条。
“软糯适中,但是面条没有筋道,吃起来便如同嚼蜡,而且是在没有很多调味料的情况下。”
老板被他说的一愣,随即反问道:“你会做面?”
“在下不才,会一点点...”
“要不我来试试?”
“我手艺好着呢,今天就露一手给你们瞧瞧。”
司马绍也是忽然来了兴致,顾不上楠儿在一旁拼命的使眼色。
起身朝着面铺的后厨走去,一边说道:“借用下你这儿的厨具食料,没问题吧?”
“没,没问题……”
老板也有些惊呆了,心想这人也太彪悍了,该不会真是同行派过来砸场子的吧。
后厨里几个厨娘、掌厨看着一身白衣的年轻人走了过来,一时还没反应过来,便听到那人说道:“准备些花椒粒、豆瓣、老姜末和蒜泥,将半肥半瘦的猪肉宰成肉末待用,将锅烧热倒入菜油烧至七成热,将猪肉末入锅煸炒。”
“……”
后厨众人一脸茫然,却听到老板说道:“照他说的做去,我倒要看看,他能做出什么花样来!”
司马绍套上围兜,来到一口铁锅旁,待猪肉末水汽腩干时放入少许盐翻炒几下后,放入适量豆瓣继续煸炒一分钟,待豆瓣香味炒出的时候加入白水烧开,待水面烧至刚好没过猪肉的时候放入味精、湿淀粉收汁起锅盛入碗中备用,炸酱料就做好了。
看见司马绍熟练的手法,不仅是楠儿,就连面铺老板都愣住了。
“好香的味道,这是什么东西?”
“咦,快看,他开始煮面了!”
另起锅灶,将面条放入沸水之中过了一遍后,烧开后将挂面放入锅中煮熟,面条起锅前随意放了些豌豆苗、莴笋叶、小白菜等菜叶放入锅中焯下。
“好香啊。”
“好像尝尝这个东西的味道。”
众人议论纷纷。
最后将煮熟的面条和青菜叶盛入碗里(,然后在盛在面上浇上事先做好的炸酱料,色香味俱全的川味炸酱面就可以上桌了,把面条搅拌均匀就可以下手了。
当一碗热腾腾的炸酱面端出来的时候,整个面铺的人都被这香味吸引到了,这种在后世无比流行的小吃,单论卖相就足够惊艳了,各式各样的食材参杂在一起,看上去很是赏心悦目。
一锅三碗面,自己和楠儿各一碗,还有一碗留给了老板。
司马绍也没客气,端起炸酱面就美滋滋的吃了起来,一旁早已在咽口水的楠儿,根本不用司马绍招呼,也已经拿起了碗筷。
至于老板那边,面色有些古怪,还有些犹豫,在其他吃客的起哄下,终于勉为其难的下了筷,一口入嘴,整个人顿时愣在了原地。
“嗝——”侍女楠儿可能炸酱面吃的太饱,一路上都在打嗝,红着脸捂住嘴巴,低头不敢看司马绍。
“哈哈,叫你少吃点,喜欢的话,下次还给你做。”司马绍满意的说道。
“没想到殿下做饭这么好吃,只是这种做法以前还没听过呢,你没看老板的脸色,还以为咱们是来砸场子的......”
“没想到的东西还多着呢,幸好咱们溜的快,不然说不定真的被人打一顿。”
“殿下就不应该在外面下厨的,让人知道了多不好。”
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