第163章:慢用
顺着步行道一直走,到了新街口的丁字路口,二人就迈步进入了“西安饭庄”的店门。
此时已进入用餐高峰,一楼大堂的餐桌边,都已坐满了食客。
两个人在问过服务员有无空座,就被指引着上了二楼。
靠墙的一张小桌,几个食客刚结过账,正在起身离席。
林弘毅和吴航随后坐下,服务员一边收拾碗筷、擦桌子,一边说:“您二位吃什么?”
两人商量一下后,吴航对服务员说:“两个大碗羊肉泡馍,一盘牛肉、一盘芫爆散丹。”
再看向林弘毅,吴航问:“弘毅,喝酒吗?”
林弘毅摇摇头:“小航哥,你喝吧。”
吴航接着对服务员说:“再来一个‘小二儿’!”
服务员在订餐本上做好记录后,接过林弘毅递来的钱,就转去忙碌;林弘毅和吴航也先后去洗了手。
不多时,两个大碗被服务员送到二人面前的餐桌上。
大碗里面,各自放着两个硬面的烧饼。
两人拿起来,一边聊着天,一边用手将烧饼掰开,再掰成半个指甲盖大小的碎块儿。
这是因为,羊肉泡馍的做法,就是把硬面烧饼掰碎后,在沸滚的羊肉汤里略煮一下,就抄出来。
烧饼碎屑如果太大,这么短的时间,还是口感很硬的。
当然,各人根据自己的喜好,可以将烧饼掰成的碎块,也是大小不一。
服务员将牛肉和芫爆散丹,以及一瓶二两装的小瓶二锅酒送来,两人也已把烧饼掰好。
服务员从工服口袋里,拿出连号的一个小薄纸票本。
“18号,19号!你们也记着点儿。”服务员说着,撕下两张小票放入大碗里。
随后,她就用餐盘端着两个大碗,去了后厨。
吴航拧开小瓶二锅头酒,示意林弘毅。见他的确不喝,吴航就自顾对着瓶嘴饮了一口。
林弘毅连忙说:“别干‘剌’啊!快吃菜!”
吴航放下酒瓶,抄起筷子大吃起来:“这散丹爆得怎么样?”
羊肚的各部位,按照餐饮人士的划分,有着不同的称谓:肚板、肚板心、肚领、肚仁、葫芦、散丹、蘑菇、蘑菇头等不同部位。
散丹爆炒几下,加上芫荽后出锅,味道清香。
因为散丹的特性,口感既有软糯,也有一定的“嚼劲儿”。
吃了一口,吴航称赞后,再喝了一口酒。
“嗯,‘儿喽一口酒,吧嗒一口菜’。小航哥,好潇洒!”林弘毅表情认真地说。
吴航不禁大笑起来,几乎将才喝进嘴里的酒喷出来。
稍停之后,他才忍住发笑,对林弘毅说:“你小子但凡有机会,就要挤兑我,是吧?”
林弘毅仍是面无表情地说:“嗯。以后,你少喝点儿!没什么意思。”
吴航看看林弘毅,再拿起小瓶放到嘴边。
他大饮了一口后,再看向林弘毅:“听你的!你说的,肯定是对的!玛的,年轻轻的,别老瞎喝是对的。”
“18号,19号!”服务员大声喊着。
连喊数声,林弘毅和吴航才从人声嘈杂的饭堂中,辨认出来:他们的两碗羊肉泡馍做好了。
吴航连忙起身,冲着正在四处找寻的服务员招手:“大姐,是我们的!”
服务员看到高大的吴航,走了过来。
但是吴航,却还呆站着不动。
两碗热气腾腾的泡馍放在眼前,林弘毅抬头对吴航说:“怎么还不坐下?辣椒和糖蒜都拿来了!”
说着,他也顺着吴航呆看的方向望去,也是感到诧异。
崔倩倩坐在靠窗的一个座位,正脸上通红着望来这边。
她的对面,坐着一表人才的陈宁。二人身边,还有一个头发梳得齐整的年轻人,正在低头吃着泡馍。
陈宁看到崔倩倩有些异样,也转身看过来。
见到吴航和林弘毅,他略作惊讶之后,连忙起身打招呼:“小航哥,弘毅!”
林弘毅觉得在这样嘈杂的环境中,彼此打招呼,就像是影视剧里的,隔着大山、大河对歌一般。
冲陈宁和崔倩倩点点头,林弘毅转回头看向吴航。
此时,吴航已经坐下。他用筷子将碗里的,放在泡馍表层的羊肉片先吃掉后,再把下面的粉丝挑翻出来。
“你这样来回翻腾,就能快速降温,吃进嘴里了吗?”林弘毅笑问。
“你不翻腾,你就干等着吧。”吴航说着,夹起一瓣糖蒜放入口中。
“呵呵,我也翻腾翻腾吧。”林弘毅说着,也是搅动几下碗里的泡馍。
两人沉默地吃着,陈宁几人已经吃好。
走到两人身边,崔倩倩先和林弘毅、吴航打了招呼,就低头不语。
但是陈宁却显得很正式,站着没有动身。
吴航和林弘毅只得站起来,和陈宁说几句话。
陈宁很大方地介绍着:“这位是我同学,张金才。”
吴航和林弘毅看看陈宁,再对张金才点头致意。
“我本来想请倩倩去看电影,但她却想转转这条街上的电子产品类店铺。”陈宁说着,又略有遗憾地看看崔倩倩。
然后,他再对吴航和林弘毅说:“可见倩倩是个好员工,下班了还不忘工作上的事。”
吴航听着他的语气感到厌烦,自不必说。林弘毅也是心中厌恶:你陈宁也不过是二十岁的在校生,怎么说话口气像是单位的重要领导?
也只好回应一下,林弘毅称赞了几句崔倩倩。
“我们正在闲逛,恰巧遇到了我同学。”说着,陈宁对张金才谦恭地笑笑,再对吴航说,“他跟着他爸爸,也在转看附近的店铺。”
陈宁自顾说着,崔倩倩抬头看了一眼他,再低下头去。
吴航却不想理会,只当没听见。
“哦。”林弘毅只好有一搭没一搭地随口回应着。
“微服私访知道吧?”陈宁继续说。
但是话一出口,他又收住了,似乎不应该透露大人物的什么秘密似的。
既然如此,林弘毅也不便追问,只是再对张金才笑笑。
转向陈宁,林弘毅笑着说:“那就不耽误你了,你快去忙吧。”
陈宁看看林弘毅,再看看吴航:“那好,你们慢用,慢用。”
说着,他做个手势,请张金才先行。之后,他在和崔倩倩走下楼去。
吴航早已坐下来吃泡馍,林弘毅回头看了一下,正见崔倩倩也看过来。
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此时已进入用餐高峰,一楼大堂的餐桌边,都已坐满了食客。
两个人在问过服务员有无空座,就被指引着上了二楼。
靠墙的一张小桌,几个食客刚结过账,正在起身离席。
林弘毅和吴航随后坐下,服务员一边收拾碗筷、擦桌子,一边说:“您二位吃什么?”
两人商量一下后,吴航对服务员说:“两个大碗羊肉泡馍,一盘牛肉、一盘芫爆散丹。”
再看向林弘毅,吴航问:“弘毅,喝酒吗?”
林弘毅摇摇头:“小航哥,你喝吧。”
吴航接着对服务员说:“再来一个‘小二儿’!”
服务员在订餐本上做好记录后,接过林弘毅递来的钱,就转去忙碌;林弘毅和吴航也先后去洗了手。
不多时,两个大碗被服务员送到二人面前的餐桌上。
大碗里面,各自放着两个硬面的烧饼。
两人拿起来,一边聊着天,一边用手将烧饼掰开,再掰成半个指甲盖大小的碎块儿。
这是因为,羊肉泡馍的做法,就是把硬面烧饼掰碎后,在沸滚的羊肉汤里略煮一下,就抄出来。
烧饼碎屑如果太大,这么短的时间,还是口感很硬的。
当然,各人根据自己的喜好,可以将烧饼掰成的碎块,也是大小不一。
服务员将牛肉和芫爆散丹,以及一瓶二两装的小瓶二锅酒送来,两人也已把烧饼掰好。
服务员从工服口袋里,拿出连号的一个小薄纸票本。
“18号,19号!你们也记着点儿。”服务员说着,撕下两张小票放入大碗里。
随后,她就用餐盘端着两个大碗,去了后厨。
吴航拧开小瓶二锅头酒,示意林弘毅。见他的确不喝,吴航就自顾对着瓶嘴饮了一口。
林弘毅连忙说:“别干‘剌’啊!快吃菜!”
吴航放下酒瓶,抄起筷子大吃起来:“这散丹爆得怎么样?”
羊肚的各部位,按照餐饮人士的划分,有着不同的称谓:肚板、肚板心、肚领、肚仁、葫芦、散丹、蘑菇、蘑菇头等不同部位。
散丹爆炒几下,加上芫荽后出锅,味道清香。
因为散丹的特性,口感既有软糯,也有一定的“嚼劲儿”。
吃了一口,吴航称赞后,再喝了一口酒。
“嗯,‘儿喽一口酒,吧嗒一口菜’。小航哥,好潇洒!”林弘毅表情认真地说。
吴航不禁大笑起来,几乎将才喝进嘴里的酒喷出来。
稍停之后,他才忍住发笑,对林弘毅说:“你小子但凡有机会,就要挤兑我,是吧?”
林弘毅仍是面无表情地说:“嗯。以后,你少喝点儿!没什么意思。”
吴航看看林弘毅,再拿起小瓶放到嘴边。
他大饮了一口后,再看向林弘毅:“听你的!你说的,肯定是对的!玛的,年轻轻的,别老瞎喝是对的。”
“18号,19号!”服务员大声喊着。
连喊数声,林弘毅和吴航才从人声嘈杂的饭堂中,辨认出来:他们的两碗羊肉泡馍做好了。
吴航连忙起身,冲着正在四处找寻的服务员招手:“大姐,是我们的!”
服务员看到高大的吴航,走了过来。
但是吴航,却还呆站着不动。
两碗热气腾腾的泡馍放在眼前,林弘毅抬头对吴航说:“怎么还不坐下?辣椒和糖蒜都拿来了!”
说着,他也顺着吴航呆看的方向望去,也是感到诧异。
崔倩倩坐在靠窗的一个座位,正脸上通红着望来这边。
她的对面,坐着一表人才的陈宁。二人身边,还有一个头发梳得齐整的年轻人,正在低头吃着泡馍。
陈宁看到崔倩倩有些异样,也转身看过来。
见到吴航和林弘毅,他略作惊讶之后,连忙起身打招呼:“小航哥,弘毅!”
林弘毅觉得在这样嘈杂的环境中,彼此打招呼,就像是影视剧里的,隔着大山、大河对歌一般。
冲陈宁和崔倩倩点点头,林弘毅转回头看向吴航。
此时,吴航已经坐下。他用筷子将碗里的,放在泡馍表层的羊肉片先吃掉后,再把下面的粉丝挑翻出来。
“你这样来回翻腾,就能快速降温,吃进嘴里了吗?”林弘毅笑问。
“你不翻腾,你就干等着吧。”吴航说着,夹起一瓣糖蒜放入口中。
“呵呵,我也翻腾翻腾吧。”林弘毅说着,也是搅动几下碗里的泡馍。
两人沉默地吃着,陈宁几人已经吃好。
走到两人身边,崔倩倩先和林弘毅、吴航打了招呼,就低头不语。
但是陈宁却显得很正式,站着没有动身。
吴航和林弘毅只得站起来,和陈宁说几句话。
陈宁很大方地介绍着:“这位是我同学,张金才。”
吴航和林弘毅看看陈宁,再对张金才点头致意。
“我本来想请倩倩去看电影,但她却想转转这条街上的电子产品类店铺。”陈宁说着,又略有遗憾地看看崔倩倩。
然后,他再对吴航和林弘毅说:“可见倩倩是个好员工,下班了还不忘工作上的事。”
吴航听着他的语气感到厌烦,自不必说。林弘毅也是心中厌恶:你陈宁也不过是二十岁的在校生,怎么说话口气像是单位的重要领导?
也只好回应一下,林弘毅称赞了几句崔倩倩。
“我们正在闲逛,恰巧遇到了我同学。”说着,陈宁对张金才谦恭地笑笑,再对吴航说,“他跟着他爸爸,也在转看附近的店铺。”
陈宁自顾说着,崔倩倩抬头看了一眼他,再低下头去。
吴航却不想理会,只当没听见。
“哦。”林弘毅只好有一搭没一搭地随口回应着。
“微服私访知道吧?”陈宁继续说。
但是话一出口,他又收住了,似乎不应该透露大人物的什么秘密似的。
既然如此,林弘毅也不便追问,只是再对张金才笑笑。
转向陈宁,林弘毅笑着说:“那就不耽误你了,你快去忙吧。”
陈宁看看林弘毅,再看看吴航:“那好,你们慢用,慢用。”
说着,他做个手势,请张金才先行。之后,他在和崔倩倩走下楼去。
吴航早已坐下来吃泡馍,林弘毅回头看了一下,正见崔倩倩也看过来。
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