第203章 上门拜访技术人员(第一更,求订阅)
冯海东和大姐夫方建兴吃了一顿外地的十三香小龙虾。
味道上确实如他们意料之中,还是要比冯海东馆子里做得要差上一些。
实际上,冯海东很清楚味道上差别。
关键在于对方并没有把调料先炒出香味,而是直接在煮虾的时候,把准备好的十三香调料直接倒进去一起煮。
这样的做法,如果煮的时间足够,一样可以把香料的味道煮出来。
但显然餐馆没有那么多的时间去煮。
结果导致香料的味道没有被激发出来。
甚至可能因为对方放的料粉太多,还导致不少香料湖在小龙虾表面,更加影响到了小龙虾的味道。
吃完了这顿小龙虾,方建兴忍不住说:“真是浪费了这么好的小龙虾啊。”
冯海东在一旁只是笑了笑,并没有多做评价。
不过冯海东倒是认同大姐夫的说法。
那就是虽然这里小龙虾做的味道不算好,但这里小龙虾的质量确实非常好。
每一只虾不光是个头很大,而且虾肉也都是非常的饱满。
尤其是剥出来的虾肉很是白嫩。
就连虾钳子里的肉都非常的饱满。
并且小龙虾非常干净,吃不出哪怕一丁点的异味。
冯海东不得不承认,这里的小龙虾品质确实非常好,他判断应该和这边水质有着直接的关系。
在冯海东他们吃完小龙虾,老板走出来笑着问:“怎么样?我们家的小龙虾味道很棒吧?我跟你说,这十三香小龙虾是我们本地特色,而本地就属我家做的最正宗,无论是当地还是外地来的人,都会来我家吃。”
听到老板一阵自卖自夸,方建兴撇撇嘴很是不屑一顾。
但冯海东按住没让大姐夫开口,而是自己笑着说:“老板,你们这的小龙虾确实很好啊,这些虾每一只的个头都大,而且虾肉也非常的饱满,吃起来也没有丝毫异味,真的是非常好吃。”
老板听了冯海东的话,顿时非常自信笑着说:“那是当然,我们这守着好几片大湖,水质特别的好,所以我们这边产的虾也就很好。”
冯海东趁机问:“老板,不知道如果想要买小龙虾,应该去哪里?”
老板闻言打量了一番冯海东问:“你们是来买虾的?”
冯海东笑着说:“对,我觉得你们这的小龙虾真是很棒,所以想要买一些带回去。”
老板说:“要买虾的话,当然是去国营水产厂了,那边的虾是本地最好的。”
冯海东感谢老板:“好的,谢谢老板。”
然后,冯海东付了钱,和大姐夫一起离开餐馆。
走出餐馆后,方建兴终于忍不住说:“海东,这边的小龙虾做的味道真不咋地,都没有你做的好吃。”
冯海东笑着说:“做的好不好没关系,反正我们也不是过来学手艺的,我们主要是找到养殖的方法。”
方建兴说:“对对,还是要问到养殖技术比较重要。”
于是,接下来的几天,冯海东和方建兴便在这边进行了一番寻访。
不过经过几天的寻访,冯海东多少还是有些失望。
这边如今同样是以野外捕捞为主。
即便是有一些养殖,也都是小规模的养殖户。
根本没有形成规模化的养殖。
这让冯海东不禁觉得,自己是不是来错了地方?
或者说自己过来的时间不对?
甚至冯海东和方建兴跑了几趟当地的水产养殖厂,也都没有打听到专门养殖小龙虾的信息。
反倒是打听到不少养殖鱼的技术。
所以冯海东和方建兴也并非是一无所获。
至少这边在湖里用网围塘养鱼的技术,倒是给了冯海东不少启发。
冯海东对照这边的环境和老家镇子上的环境,觉得可以借鉴这边在湖中下网围塘的方式,同样在老家镇子外的大湖里去尝试。
并且冯海东还想到了一个可以替代小龙虾罢市后的东西。
有了想法后,冯海东不再去找会养殖小龙虾的人,而是到水产养殖厂里,找到一些养鱼技术人员进行询问。
方建兴见冯海东开始找养鱼的技术人员,不禁感到有些奇怪。
“海东,我们不是要找养虾的人吗?你怎么问起养鱼了?”
冯海东笑着说:“大姐夫,现在不是找不到养虾的技术人员吗?而且你不觉得河边养鱼的技术也很不错吗?我们或许可以学习一下。”
方建兴有些奇怪问:“海东,你打算养鱼?不养虾了吗?”
冯海东没有回答,而是反问:“大姐夫,你觉得是河里的鱼好吃,还是塘里的鱼好吃呢?”
方建兴立刻说:“那当然是河里的鱼好吃,这个咱们河边上长大的人都知道啊,塘里的鱼土腥味多重啊?河里的鱼那才是真的鲜。”
冯海东说:“对啊,大姐夫你没有发现,这边的鱼都是在湖里养殖的吗?”
方建兴想了想说:“还真是,他们这边养殖方式有点特别。”
冯海东说:“对,他们这边是在湖里下网围塘,这样等于说是直接在湖里养鱼了,我觉得这个技术我们可以学习一下,回去也在咱们镇子外面的河里试试。”
方建兴听了过后问:“那养虾的事情呢?”
冯海东说:“我们两边一起做,既然暂时找不到合适养虾技术,那就先从养鱼开始。”
方建兴接着问:“可是海东,养鱼的话,你的馆子也用不上啊?”
冯海东笑了笑说:“用得上,大姐夫我打算回去开发新产品,不光是做小龙虾,我的馆子里还要开始做鱼。”
方建兴好奇问:“做鱼?海东你会做鱼吗?”
冯海东微笑说:“当然,我也有做鱼的方法,等回去了之后,做给大姐夫你们尝尝看。”
方建兴还是愿意相信冯海东的本事,所以他自然是听从冯海东安排。
接下来几天,冯海东带着方建兴连续去当地的水产养殖厂。
经过一番打听后,找到了一位当地很有名的养殖厂老技术员,冯海东和方建兴买了一些东西便主动上门去拜访。
找到对方家里的时候,还没进门听到里面响起了一阵争论。
“你整天折腾那些虾,那东西能比养鱼赚钱吗?那种随便一个河沟里都是的玩意,有什么值得研究的吗?”
“爸,我觉得我们这边几家养殖的方式不对,克氏螯虾实际上了不能在很深的水域里养殖,为什么那些河沟里虾会泛滥,这不正是说明河沟适合克氏螯虾生长吗?”
“你就是瞎折腾,有这功夫不能好好把养鱼技术攻关一下?”
冯海东和方建兴在门口听到里面争论,两个人面面相觑,脸上都浮现出笑容来,没想到会有这么凑巧的事情,竟然一下子找到养鱼和养虾的技术人员?
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味道上确实如他们意料之中,还是要比冯海东馆子里做得要差上一些。
实际上,冯海东很清楚味道上差别。
关键在于对方并没有把调料先炒出香味,而是直接在煮虾的时候,把准备好的十三香调料直接倒进去一起煮。
这样的做法,如果煮的时间足够,一样可以把香料的味道煮出来。
但显然餐馆没有那么多的时间去煮。
结果导致香料的味道没有被激发出来。
甚至可能因为对方放的料粉太多,还导致不少香料湖在小龙虾表面,更加影响到了小龙虾的味道。
吃完了这顿小龙虾,方建兴忍不住说:“真是浪费了这么好的小龙虾啊。”
冯海东在一旁只是笑了笑,并没有多做评价。
不过冯海东倒是认同大姐夫的说法。
那就是虽然这里小龙虾做的味道不算好,但这里小龙虾的质量确实非常好。
每一只虾不光是个头很大,而且虾肉也都是非常的饱满。
尤其是剥出来的虾肉很是白嫩。
就连虾钳子里的肉都非常的饱满。
并且小龙虾非常干净,吃不出哪怕一丁点的异味。
冯海东不得不承认,这里的小龙虾品质确实非常好,他判断应该和这边水质有着直接的关系。
在冯海东他们吃完小龙虾,老板走出来笑着问:“怎么样?我们家的小龙虾味道很棒吧?我跟你说,这十三香小龙虾是我们本地特色,而本地就属我家做的最正宗,无论是当地还是外地来的人,都会来我家吃。”
听到老板一阵自卖自夸,方建兴撇撇嘴很是不屑一顾。
但冯海东按住没让大姐夫开口,而是自己笑着说:“老板,你们这的小龙虾确实很好啊,这些虾每一只的个头都大,而且虾肉也非常的饱满,吃起来也没有丝毫异味,真的是非常好吃。”
老板听了冯海东的话,顿时非常自信笑着说:“那是当然,我们这守着好几片大湖,水质特别的好,所以我们这边产的虾也就很好。”
冯海东趁机问:“老板,不知道如果想要买小龙虾,应该去哪里?”
老板闻言打量了一番冯海东问:“你们是来买虾的?”
冯海东笑着说:“对,我觉得你们这的小龙虾真是很棒,所以想要买一些带回去。”
老板说:“要买虾的话,当然是去国营水产厂了,那边的虾是本地最好的。”
冯海东感谢老板:“好的,谢谢老板。”
然后,冯海东付了钱,和大姐夫一起离开餐馆。
走出餐馆后,方建兴终于忍不住说:“海东,这边的小龙虾做的味道真不咋地,都没有你做的好吃。”
冯海东笑着说:“做的好不好没关系,反正我们也不是过来学手艺的,我们主要是找到养殖的方法。”
方建兴说:“对对,还是要问到养殖技术比较重要。”
于是,接下来的几天,冯海东和方建兴便在这边进行了一番寻访。
不过经过几天的寻访,冯海东多少还是有些失望。
这边如今同样是以野外捕捞为主。
即便是有一些养殖,也都是小规模的养殖户。
根本没有形成规模化的养殖。
这让冯海东不禁觉得,自己是不是来错了地方?
或者说自己过来的时间不对?
甚至冯海东和方建兴跑了几趟当地的水产养殖厂,也都没有打听到专门养殖小龙虾的信息。
反倒是打听到不少养殖鱼的技术。
所以冯海东和方建兴也并非是一无所获。
至少这边在湖里用网围塘养鱼的技术,倒是给了冯海东不少启发。
冯海东对照这边的环境和老家镇子上的环境,觉得可以借鉴这边在湖中下网围塘的方式,同样在老家镇子外的大湖里去尝试。
并且冯海东还想到了一个可以替代小龙虾罢市后的东西。
有了想法后,冯海东不再去找会养殖小龙虾的人,而是到水产养殖厂里,找到一些养鱼技术人员进行询问。
方建兴见冯海东开始找养鱼的技术人员,不禁感到有些奇怪。
“海东,我们不是要找养虾的人吗?你怎么问起养鱼了?”
冯海东笑着说:“大姐夫,现在不是找不到养虾的技术人员吗?而且你不觉得河边养鱼的技术也很不错吗?我们或许可以学习一下。”
方建兴有些奇怪问:“海东,你打算养鱼?不养虾了吗?”
冯海东没有回答,而是反问:“大姐夫,你觉得是河里的鱼好吃,还是塘里的鱼好吃呢?”
方建兴立刻说:“那当然是河里的鱼好吃,这个咱们河边上长大的人都知道啊,塘里的鱼土腥味多重啊?河里的鱼那才是真的鲜。”
冯海东说:“对啊,大姐夫你没有发现,这边的鱼都是在湖里养殖的吗?”
方建兴想了想说:“还真是,他们这边养殖方式有点特别。”
冯海东说:“对,他们这边是在湖里下网围塘,这样等于说是直接在湖里养鱼了,我觉得这个技术我们可以学习一下,回去也在咱们镇子外面的河里试试。”
方建兴听了过后问:“那养虾的事情呢?”
冯海东说:“我们两边一起做,既然暂时找不到合适养虾技术,那就先从养鱼开始。”
方建兴接着问:“可是海东,养鱼的话,你的馆子也用不上啊?”
冯海东笑了笑说:“用得上,大姐夫我打算回去开发新产品,不光是做小龙虾,我的馆子里还要开始做鱼。”
方建兴好奇问:“做鱼?海东你会做鱼吗?”
冯海东微笑说:“当然,我也有做鱼的方法,等回去了之后,做给大姐夫你们尝尝看。”
方建兴还是愿意相信冯海东的本事,所以他自然是听从冯海东安排。
接下来几天,冯海东带着方建兴连续去当地的水产养殖厂。
经过一番打听后,找到了一位当地很有名的养殖厂老技术员,冯海东和方建兴买了一些东西便主动上门去拜访。
找到对方家里的时候,还没进门听到里面响起了一阵争论。
“你整天折腾那些虾,那东西能比养鱼赚钱吗?那种随便一个河沟里都是的玩意,有什么值得研究的吗?”
“爸,我觉得我们这边几家养殖的方式不对,克氏螯虾实际上了不能在很深的水域里养殖,为什么那些河沟里虾会泛滥,这不正是说明河沟适合克氏螯虾生长吗?”
“你就是瞎折腾,有这功夫不能好好把养鱼技术攻关一下?”
冯海东和方建兴在门口听到里面争论,两个人面面相觑,脸上都浮现出笑容来,没想到会有这么凑巧的事情,竟然一下子找到养鱼和养虾的技术人员?
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