第171章 美味糖醋鱼
第171章美味糖醋鱼
“我是穗岁的相公。”慕瑾安给了她一个眼色,示意她别说话,直接笑道:“陈大哥,以后多多指教。”
“不敢不敢。”陈皮对着他拱手,眼底神色不由变得恭敬,整个人也变得谦卑了起来,收起了他特有的傲气。
他不说自己见到过多少人,但是贵人,他小时候跟着那时候还是御厨的爷爷也是见过的,那种位居万人之上的气势,是一般人绝对比不了的。
面前的这位,气势跟感觉都强大到让人不敢直视,肯定不是一般的人物。
季穗岁觉得陈皮应该也是知道一点的,询问了一下他的意见,没想到他也不知道什么是商标,最后还是她自己选定了商标。
一只简笔画的鸭子,被咬了一口脑袋的鸭子商标就这么诞生了。
陈皮的帐算的倒是不差,但是一个个的繁体字看的她眼晕,就让慕瑾安教了他阿拉伯数字代替了繁体字记账。
慕瑾安算账的方法跟阿拉伯数字,也是季穗岁刚开始的时候教他的,简单,方便,看着还省劲。
慕瑾安已经把这种记账的方法告诉了手下,很快的,慕氏下头的所有产业,都换了记账的方法,简单方便,让下头的掌柜跟管理者们都拍手赞好,惊叹不已。
以至于手下那些人,现在来的第一件事不是找慕瑾安汇报情况,而是激动的问他夫人最近有没有新的有意思的发明。
通过他们的嘴巴,慕旗下上层的管理者,也都知道了这位神乎其神的夫人的存在,一个个的都把她奉为了偶像,恨不得马上就见见这位厉害到让所有人都自惭形秽的夫人。
他们也旁敲侧击的问过慕瑾安,打算不打算把身份告诉夫人,这样的话,他们也能光明正大的找夫人出主意,找夫人要各种能赚钱的又有意思的点子。
被骂了一次之后,也蔫了,不敢问了。
自从陈皮在这边做了掌柜之后,季穗岁就轻松多了,每天也不用过来这么早了,也有时间在院子里头捣鼓其他的东西了。
山上的硝石因为地势危险,到现在也没有大批量的开发,而是高价找人过去运了一点,留作在店铺里头冷藏卤货用。
季穗岁找人订做了四个冷柜,双层的,里头盛放的是卤货,中间的空隙里放的是硝石制作的冰块。
陈皮看到那个大型的冷柜时也跟着惊吓了一下,里头的温度很低,卤货放在里头的话,最起码能保存个十多天不会坏掉。
而铺子里的卤货卖的好,基本上一天就能卖两大冷柜,跟本就用不着用这个制冷的东西,只是防止卖不完坏掉而已。
听说这个东西是季穗岁发明的时候,陈皮对季穗岁越发的刮目相看了,一个女人,竟然能做出这么厉害的东西,让人不得不佩服。
听说那石头能制冰,陈皮就想着能不能在这个时候卖冰,把这个想法跟季穗岁说了一下,四个冷柜,空着两个也是浪费,他可以负责做冰卖。
“你想做冰?”季穗岁正在院子里捣鼓香水,听到陈皮的想法,抬头看着他:“现在天都凉了,能卖的出去吗?”
“我们还剩两个冰柜空着,我想卖冰的话还能增加点进项,开始的时候咱们可以买卤货超过多少斤就送他们冰吃,我这冰绝对是他们都没有吃过的,我爷爷跟一位波斯来的厨师学的手艺,从来没有外传过。”陈皮很有自信,如果他做的冰推出来,肯定会大卖的。
“好吧,你需要多少启动资金自己从账房取。”季穗岁想也没想的就点头答应了。
陈皮还以为自己要费上一番功夫才能让她同意呢,没想到她立马就答应了,直接让取钱什么也没问,心里不由感动:“谢谢东家。”
“我说了别叫我东家,陈大哥,我吧没有哥哥,你就是我哥,你叫我妹就行。”季穗岁十分不习惯他这么喊,况且她觉得这人不错,可以结交,自然信得过他,什么事情都可以撒手让他去做。
“妹子,我一定会让咱们的冰大卖的,你放心。”陈皮感激的双眸有些泛红,看着她保证。
“我信你,大哥,过段时间等钱攒够了租了酒楼,我让慕瑾安跟你一起研究菜谱,我对这些不熟,到时候还要你多多费心了。”季穗岁笑眯眯的抬头看着他。
“行,包给我了,不过这管理做饭行,其他的我就……”陈皮知道自己有多大的本事,对付里头的事情他可以胜任,但是对付外来的敌人还有一些人情世故的,他还是需要磨练。“没事,谁都不是生来就八面玲珑的,不会的可以慢慢学。”季穗岁咧嘴一笑,唇红齿白的娇媚漂亮。
陈皮跟季穗岁说完之后就着手去做他想做的冰去了,季穗岁也没怎么当回事,只觉得陈皮这人挺靠谱慎重的,没有把握的事情他应该是不会做的。
她这会儿正坐在石榴树下头的地上,面前是一推乱七八糟的东西,有试管,烧杯,烧瓶,蒸发皿,量筒,天平,滴管,酒精灯,蒸馏瓶,漏斗之类的基础用具。
这些东西有的是陶的,有的是瓷的,都是她特意跑过去画了图给烧窑的师傅让人给专门定做出来的,烧坏了好几窑才弄出来这么点成品。
虽然不如玻璃器皿好使,可是能在这个时代达到这个水平,她已经很满意了。
她身后的麻木袋子里头,是一袋袋的野花,都是雇人在山上头摘的,野玫瑰,野百合,野芍药,茶花,还有牡丹,小雏菊还有各种这个时间开的说不出名来的野花,都是分好了种类给她送过来的。
季穗岁想着如果她想做化妆品生意的话,最好就是自己种花,等来年的时候,包俩山头,自己种花,自产自销。
这个时候是没有专门的花卉市场的,就算有养花的花农,养的种类也有限,都是卖给达官贵人的,一般的大户人家都是有专门的花匠打理家里头园子里种的花的。
慕瑾安抱着个陶罐子从外头进来了,后头跟着的是长宁这个跟屁虫,一人手里拿着个炸糕正吃得开心,弄得一脸都是。
慕瑾安把罐子放下,走过去蹲在她身边,从牛皮纸包里头拿出来一个炸糕,笑着道:“歇一歇吃点儿东西。”
季穗岁敛眉就能看到面前那人含笑的俊脸,笑容温润宠溺,看的人心里头暖暖的,她有些别扭的皱了皱眉:“拿开,我又不是小孩子。”
“今天的炸糕特别好吃,你尝一口。”慕瑾安又往她嘴边凑近了一下,狭长的双眸波光滟潋,看的人心神荡漾的。
季穗岁哪里能禁受的住面前的美色加美食诱惑,半红着脸咬了一口,一本正经的点头:“今天的还不错。”
外头是软糯香脆的外皮,但是能吃到里头不是糖,而是带着淡淡奶香的奶酪一样的东西。
“三哥哥炸的!”长宁跳出来兴奋的说道。
“好吃。”长宁又咬了一口,口齿不清的跟着附和。
“里头是什么?”季穗岁又咬了一口,对上慕瑾安宠溺的目光,赶紧的往后撤了一下,这货长得太勾人了,真是防不胜防!
“奶酪,西域人的东西,在一个专门卖西域货品的铺子里找到的,除了这个,还有其他的。”慕瑾安喂她吃完最后一口炸糕,指着桌上的酒罐一样的东西:“你说的那个酸的东西。”
“你是说你找到醋啦?”季穗岁兴奋的眼角冒着小星星,直接就扑了过去,打开盖闻了一下,酸酸的味道扑鼻而来,竟然真的是醋。
“是这个吗?”慕瑾安看着她开心的样子,嘴角也跟着越勾越大,笑容愉悦。
“就是这个,可以腌泡菜,调凉菜,做菜的时候也能放,而且这个是去腥臭的。”季穗岁又闻了一下,美美的闭上眼睛回味了一下。
这味道不是很纯,还有点儿苦味,但是香味很足,是香醋。
慕瑾安笑看着她,这已经是白羽送来的第十罐了,前头的苦味太大,都让他给打回去了,这次的闻着味道还行,苦味也少了许多,香味倒是浓了不少。
如果这次的没错的话,就可以推出来放在各地的铺子里卖了。
“咱们中午吃糖醋鱼吧!还有糖醋里脊,再来个酸辣土豆丝,醋溜白菜怎么样?”季穗岁闻到味道脑袋里跳出来的全都是吃的。
等过几天腌了酸菜之后,就可以吃酸菜鱼了!想想都要流口水!
“好。”慕瑾安笑着点头,对着她温声问道:“还想吃别的吗?”
“暂时就这些吧,其他的多了去了,也不能一次性都吃完,对了,一会做饭的时候把陈皮也叫来帮忙,让他看看你怎么做的,他做的东西跟你的比起来,味道还是有点不够。”季穗岁又嘱咐了一句。
“说什么都好。”慕瑾安低沉的声音再次响起,走过去按着她坐在了石凳上:“怎么头发又乱了。”
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“我是穗岁的相公。”慕瑾安给了她一个眼色,示意她别说话,直接笑道:“陈大哥,以后多多指教。”
“不敢不敢。”陈皮对着他拱手,眼底神色不由变得恭敬,整个人也变得谦卑了起来,收起了他特有的傲气。
他不说自己见到过多少人,但是贵人,他小时候跟着那时候还是御厨的爷爷也是见过的,那种位居万人之上的气势,是一般人绝对比不了的。
面前的这位,气势跟感觉都强大到让人不敢直视,肯定不是一般的人物。
季穗岁觉得陈皮应该也是知道一点的,询问了一下他的意见,没想到他也不知道什么是商标,最后还是她自己选定了商标。
一只简笔画的鸭子,被咬了一口脑袋的鸭子商标就这么诞生了。
陈皮的帐算的倒是不差,但是一个个的繁体字看的她眼晕,就让慕瑾安教了他阿拉伯数字代替了繁体字记账。
慕瑾安算账的方法跟阿拉伯数字,也是季穗岁刚开始的时候教他的,简单,方便,看着还省劲。
慕瑾安已经把这种记账的方法告诉了手下,很快的,慕氏下头的所有产业,都换了记账的方法,简单方便,让下头的掌柜跟管理者们都拍手赞好,惊叹不已。
以至于手下那些人,现在来的第一件事不是找慕瑾安汇报情况,而是激动的问他夫人最近有没有新的有意思的发明。
通过他们的嘴巴,慕旗下上层的管理者,也都知道了这位神乎其神的夫人的存在,一个个的都把她奉为了偶像,恨不得马上就见见这位厉害到让所有人都自惭形秽的夫人。
他们也旁敲侧击的问过慕瑾安,打算不打算把身份告诉夫人,这样的话,他们也能光明正大的找夫人出主意,找夫人要各种能赚钱的又有意思的点子。
被骂了一次之后,也蔫了,不敢问了。
自从陈皮在这边做了掌柜之后,季穗岁就轻松多了,每天也不用过来这么早了,也有时间在院子里头捣鼓其他的东西了。
山上的硝石因为地势危险,到现在也没有大批量的开发,而是高价找人过去运了一点,留作在店铺里头冷藏卤货用。
季穗岁找人订做了四个冷柜,双层的,里头盛放的是卤货,中间的空隙里放的是硝石制作的冰块。
陈皮看到那个大型的冷柜时也跟着惊吓了一下,里头的温度很低,卤货放在里头的话,最起码能保存个十多天不会坏掉。
而铺子里的卤货卖的好,基本上一天就能卖两大冷柜,跟本就用不着用这个制冷的东西,只是防止卖不完坏掉而已。
听说这个东西是季穗岁发明的时候,陈皮对季穗岁越发的刮目相看了,一个女人,竟然能做出这么厉害的东西,让人不得不佩服。
听说那石头能制冰,陈皮就想着能不能在这个时候卖冰,把这个想法跟季穗岁说了一下,四个冷柜,空着两个也是浪费,他可以负责做冰卖。
“你想做冰?”季穗岁正在院子里捣鼓香水,听到陈皮的想法,抬头看着他:“现在天都凉了,能卖的出去吗?”
“我们还剩两个冰柜空着,我想卖冰的话还能增加点进项,开始的时候咱们可以买卤货超过多少斤就送他们冰吃,我这冰绝对是他们都没有吃过的,我爷爷跟一位波斯来的厨师学的手艺,从来没有外传过。”陈皮很有自信,如果他做的冰推出来,肯定会大卖的。
“好吧,你需要多少启动资金自己从账房取。”季穗岁想也没想的就点头答应了。
陈皮还以为自己要费上一番功夫才能让她同意呢,没想到她立马就答应了,直接让取钱什么也没问,心里不由感动:“谢谢东家。”
“我说了别叫我东家,陈大哥,我吧没有哥哥,你就是我哥,你叫我妹就行。”季穗岁十分不习惯他这么喊,况且她觉得这人不错,可以结交,自然信得过他,什么事情都可以撒手让他去做。
“妹子,我一定会让咱们的冰大卖的,你放心。”陈皮感激的双眸有些泛红,看着她保证。
“我信你,大哥,过段时间等钱攒够了租了酒楼,我让慕瑾安跟你一起研究菜谱,我对这些不熟,到时候还要你多多费心了。”季穗岁笑眯眯的抬头看着他。
“行,包给我了,不过这管理做饭行,其他的我就……”陈皮知道自己有多大的本事,对付里头的事情他可以胜任,但是对付外来的敌人还有一些人情世故的,他还是需要磨练。“没事,谁都不是生来就八面玲珑的,不会的可以慢慢学。”季穗岁咧嘴一笑,唇红齿白的娇媚漂亮。
陈皮跟季穗岁说完之后就着手去做他想做的冰去了,季穗岁也没怎么当回事,只觉得陈皮这人挺靠谱慎重的,没有把握的事情他应该是不会做的。
她这会儿正坐在石榴树下头的地上,面前是一推乱七八糟的东西,有试管,烧杯,烧瓶,蒸发皿,量筒,天平,滴管,酒精灯,蒸馏瓶,漏斗之类的基础用具。
这些东西有的是陶的,有的是瓷的,都是她特意跑过去画了图给烧窑的师傅让人给专门定做出来的,烧坏了好几窑才弄出来这么点成品。
虽然不如玻璃器皿好使,可是能在这个时代达到这个水平,她已经很满意了。
她身后的麻木袋子里头,是一袋袋的野花,都是雇人在山上头摘的,野玫瑰,野百合,野芍药,茶花,还有牡丹,小雏菊还有各种这个时间开的说不出名来的野花,都是分好了种类给她送过来的。
季穗岁想着如果她想做化妆品生意的话,最好就是自己种花,等来年的时候,包俩山头,自己种花,自产自销。
这个时候是没有专门的花卉市场的,就算有养花的花农,养的种类也有限,都是卖给达官贵人的,一般的大户人家都是有专门的花匠打理家里头园子里种的花的。
慕瑾安抱着个陶罐子从外头进来了,后头跟着的是长宁这个跟屁虫,一人手里拿着个炸糕正吃得开心,弄得一脸都是。
慕瑾安把罐子放下,走过去蹲在她身边,从牛皮纸包里头拿出来一个炸糕,笑着道:“歇一歇吃点儿东西。”
季穗岁敛眉就能看到面前那人含笑的俊脸,笑容温润宠溺,看的人心里头暖暖的,她有些别扭的皱了皱眉:“拿开,我又不是小孩子。”
“今天的炸糕特别好吃,你尝一口。”慕瑾安又往她嘴边凑近了一下,狭长的双眸波光滟潋,看的人心神荡漾的。
季穗岁哪里能禁受的住面前的美色加美食诱惑,半红着脸咬了一口,一本正经的点头:“今天的还不错。”
外头是软糯香脆的外皮,但是能吃到里头不是糖,而是带着淡淡奶香的奶酪一样的东西。
“三哥哥炸的!”长宁跳出来兴奋的说道。
“好吃。”长宁又咬了一口,口齿不清的跟着附和。
“里头是什么?”季穗岁又咬了一口,对上慕瑾安宠溺的目光,赶紧的往后撤了一下,这货长得太勾人了,真是防不胜防!
“奶酪,西域人的东西,在一个专门卖西域货品的铺子里找到的,除了这个,还有其他的。”慕瑾安喂她吃完最后一口炸糕,指着桌上的酒罐一样的东西:“你说的那个酸的东西。”
“你是说你找到醋啦?”季穗岁兴奋的眼角冒着小星星,直接就扑了过去,打开盖闻了一下,酸酸的味道扑鼻而来,竟然真的是醋。
“是这个吗?”慕瑾安看着她开心的样子,嘴角也跟着越勾越大,笑容愉悦。
“就是这个,可以腌泡菜,调凉菜,做菜的时候也能放,而且这个是去腥臭的。”季穗岁又闻了一下,美美的闭上眼睛回味了一下。
这味道不是很纯,还有点儿苦味,但是香味很足,是香醋。
慕瑾安笑看着她,这已经是白羽送来的第十罐了,前头的苦味太大,都让他给打回去了,这次的闻着味道还行,苦味也少了许多,香味倒是浓了不少。
如果这次的没错的话,就可以推出来放在各地的铺子里卖了。
“咱们中午吃糖醋鱼吧!还有糖醋里脊,再来个酸辣土豆丝,醋溜白菜怎么样?”季穗岁闻到味道脑袋里跳出来的全都是吃的。
等过几天腌了酸菜之后,就可以吃酸菜鱼了!想想都要流口水!
“好。”慕瑾安笑着点头,对着她温声问道:“还想吃别的吗?”
“暂时就这些吧,其他的多了去了,也不能一次性都吃完,对了,一会做饭的时候把陈皮也叫来帮忙,让他看看你怎么做的,他做的东西跟你的比起来,味道还是有点不够。”季穗岁又嘱咐了一句。
“说什么都好。”慕瑾安低沉的声音再次响起,走过去按着她坐在了石凳上:“怎么头发又乱了。”
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