第12章 做鱼有诀窍
百合端着木盆,提着鱼向家里走。一路上看见她的村人,见她是去河畔洗衣裳回来了,脸面上都露出惊异。韩百合嫁入萧家半年,他们可是第一次,见她去河畔洗衣裳呢!不过在看见她手里提着的鱼后,他们全都纷纷,用手扇着鼻子,好像她手里提的鱼非常腥臭一样。
还没到门边,百合就见院门开着。待走到院门边时,就听见屋中传出俩男人的对话声。
走入院子,她就看见今天不曾去镇子上的萧良,正跟吕郎中坐上房中讲话。
桌子上还放着俩浅黄色的杯,跟两包用油纸包好的东西。她刚才在河畔听大梁娘说吕郎中,今天要来登门道谢,那一些应该就是谢礼了。
“你总算回来了?快进房,吕郎中等你好一会了。”程氏见百合回来了,即向前,接过她手里的盆,叫她赶快进房。
她今早出门没有多长时间,这吕郎中就领谢礼登门,已然跟阿良说好一会话了。突然程氏闻到腥味。低头,就看见了自家儿媳,用草穿了十几条草鱼提在手上。
程氏立刻蹙眉,看着百合说:“你抓这鱼干啥?”
“吃呗,还可以干啥?”百合说着,将草鱼放进井边的水桶中,将草给扯下。
“咱又不会做,这东西腥臭,难以下咽!”虽说这草鱼吃是能吃,要是做的好也是非常好吃。
但是,这一带的人全都是不怎样吃草鱼,嫌腥。
以前刚刚居到此处,因为没吃的,她也会去河中抓鱼吃。
但是,她做出的鱼,硬是将她跟萧良给吃吐了。
百合洗了下手,笑着看着程氏说:“你安心,我做的,你决对能咽的下。”
说鱼腥,那根本是他们不会做,不知道应该怎样吃。
记得前世,她高一时,她去城中打暑工。在一个湘菜馆子的后厨洗菜,看多了大厨怎样做,便也学会了,也知道应该怎样做,这草鱼才能不腥。
在上房中跟萧良讲话的吕郎中,见百合回来,就起身走出。闻到腥味,也微微蹙眉。看着桶中的鱼,心里想,这萧家的日子确实是过的难,连这种鱼都吃上了。
早知道,他应该拿两袋米面来的。
见吕郎中看着桶中的鱼,脸面上露出同情之色,萧良的脸不禁微微发红,捏紧袖中的拳头。
“你抓这腥东西干啥?还不快丢出去!”他拧眉,扬声看着正甩着手的百合说。
听言,百合转身,见萧良跟吕郎中已然走出上房站在檐下,就先给吕郎中打招呼。
“吕郎中大福啊。”
吕郎中微微点了下头。
“萧娘子,同福。”
随即,百合有扬着双层下颌,看着萧良说:“那样好的东西,丢了干啥?并且还是我辛苦抓的。你要是嫌腥,等会我做好了你不要吃便是。”
她辛苦抓的鱼,他说丢便丢呀?她还想将他丢出去呢!
百合当着吕郎中的面,这样跟他讲话,萧良只觉的非常没有脸面。都说男为女纲,他说的话,这女人却连听都不听,并且还这样反驳,自然就是在吕郎中跟前落了他的脸。
好玩意儿?吕郎中奇怪了,他可是头一回听人说,这草鱼是好玩意儿呢!
“这草鱼怎样好了?”吕郎中背着手,看着百合问。
说起这草鱼的好,百合决对能和他说一天。但是,她说多了,这吕郎中也没必能听的懂,她就简单说一下吧。
“这草鱼味美不说,并且对人的身子还非常有好处。”百合说着,走到桶边,抓起一条草鱼说:“适合煮汤,益胃健脾,清热解毒……这草鱼,能红烧,能清水煮,是温中补虚的上品。”
这草鱼居然还有这样的作用?吕郎中、程氏跟萧良脸面上都露出惊讶,他们这还是第一回听说呢!
“这样说来,这草鱼还有药用价值?”吕郎中觉的非常惊奇,想不到这腥臭,人人嫌的玩意儿,居然还可以治病。
百合点了下头,放下手里的草鱼说:“当然了,草鱼也要分很多种类,不同种类的草鱼,有不同的价值。大家嫌,无非是不知它味美,不会处理和烹调,做出来的腥臭罢了。”
“难不成你会做不成?”萧良轻嘲。
这草鱼,还有药用价值?他可从没听说过,定是这毒妇胡诌的。要是这草鱼有药用价值,吕郎中还不知道么?
“我自然会做的。”说着,百合挺了挺胸膛。
程氏想了下说:“我少时曾听说,沿海的人,最擅吃鱼肉。且那儿的老人,全都非常高寿,很少生病。现在听了儿媳的话,想来便是吃鱼肉的缘故了。”
“我也有所听说,这样看起来,倒是我们不识这东西的好处了。”吕郎中摸着山羊胡,笑着说。
“对了吕郎中,吕平安断了腿,吃草鱼有利于他伤势恢复,等会你也拿两根回去煮汤给他喝吧!”百合想起了吕平安,就这样说。
吕郎中忙摆手:“这怎样好意思呢,我今天本是来登门道谢,又怎会拿你们东西回去。何况,这草鱼平安他娘也不会做,做出来的,平安怕也是吃不下。”
“这样子吧!晌午你就留下来吃午餐。我做草鱼时,你看着,回去告诉吕大娘。大娘她心灵手巧,你说了,她就知道怎样做了。”
做法并不难,就是草鱼怎样处理,跟用料罢了。
“这样,那今天晌午就叨扰了。”吕郎中说着,冲程氏拱了拱手。
程氏微微欠身回了句:“吕郎中客气了。”
接着,吕郎中又为昨天的事,正儿八经地朝百合道了谢。
因为草鱼要提早腌制,百合就拿了刀,跟砧板在院子中杀起草鱼来。她处理草鱼时,吕郎中便如若一个学生一样,在一边用心地看着。偶尔,还会提问,百合也会用心的跟他说,为啥要这样做。
因为晌午要做草鱼,草鱼刺多煮汤最好。百合就叫她婆母程氏,去吕记豆腐家买了两佬块豆腐回来。
草鱼腌制好后,差不多就到煮饭时间了。照例是程氏烧火,百合先是用苞米面跟白面和好面,搓成长条。用刀切成方形,而后用刀中间划了下,在后边的小锅中放梯笼蒸着。
接着,就开始预备煮草鱼。她先是倒了菜油在锅中,等油热,就放入了两根草鱼,在锅中煎。草鱼下锅没有一会工夫,这香气就出来了,没半点腥味。
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还没到门边,百合就见院门开着。待走到院门边时,就听见屋中传出俩男人的对话声。
走入院子,她就看见今天不曾去镇子上的萧良,正跟吕郎中坐上房中讲话。
桌子上还放着俩浅黄色的杯,跟两包用油纸包好的东西。她刚才在河畔听大梁娘说吕郎中,今天要来登门道谢,那一些应该就是谢礼了。
“你总算回来了?快进房,吕郎中等你好一会了。”程氏见百合回来了,即向前,接过她手里的盆,叫她赶快进房。
她今早出门没有多长时间,这吕郎中就领谢礼登门,已然跟阿良说好一会话了。突然程氏闻到腥味。低头,就看见了自家儿媳,用草穿了十几条草鱼提在手上。
程氏立刻蹙眉,看着百合说:“你抓这鱼干啥?”
“吃呗,还可以干啥?”百合说着,将草鱼放进井边的水桶中,将草给扯下。
“咱又不会做,这东西腥臭,难以下咽!”虽说这草鱼吃是能吃,要是做的好也是非常好吃。
但是,这一带的人全都是不怎样吃草鱼,嫌腥。
以前刚刚居到此处,因为没吃的,她也会去河中抓鱼吃。
但是,她做出的鱼,硬是将她跟萧良给吃吐了。
百合洗了下手,笑着看着程氏说:“你安心,我做的,你决对能咽的下。”
说鱼腥,那根本是他们不会做,不知道应该怎样吃。
记得前世,她高一时,她去城中打暑工。在一个湘菜馆子的后厨洗菜,看多了大厨怎样做,便也学会了,也知道应该怎样做,这草鱼才能不腥。
在上房中跟萧良讲话的吕郎中,见百合回来,就起身走出。闻到腥味,也微微蹙眉。看着桶中的鱼,心里想,这萧家的日子确实是过的难,连这种鱼都吃上了。
早知道,他应该拿两袋米面来的。
见吕郎中看着桶中的鱼,脸面上露出同情之色,萧良的脸不禁微微发红,捏紧袖中的拳头。
“你抓这腥东西干啥?还不快丢出去!”他拧眉,扬声看着正甩着手的百合说。
听言,百合转身,见萧良跟吕郎中已然走出上房站在檐下,就先给吕郎中打招呼。
“吕郎中大福啊。”
吕郎中微微点了下头。
“萧娘子,同福。”
随即,百合有扬着双层下颌,看着萧良说:“那样好的东西,丢了干啥?并且还是我辛苦抓的。你要是嫌腥,等会我做好了你不要吃便是。”
她辛苦抓的鱼,他说丢便丢呀?她还想将他丢出去呢!
百合当着吕郎中的面,这样跟他讲话,萧良只觉的非常没有脸面。都说男为女纲,他说的话,这女人却连听都不听,并且还这样反驳,自然就是在吕郎中跟前落了他的脸。
好玩意儿?吕郎中奇怪了,他可是头一回听人说,这草鱼是好玩意儿呢!
“这草鱼怎样好了?”吕郎中背着手,看着百合问。
说起这草鱼的好,百合决对能和他说一天。但是,她说多了,这吕郎中也没必能听的懂,她就简单说一下吧。
“这草鱼味美不说,并且对人的身子还非常有好处。”百合说着,走到桶边,抓起一条草鱼说:“适合煮汤,益胃健脾,清热解毒……这草鱼,能红烧,能清水煮,是温中补虚的上品。”
这草鱼居然还有这样的作用?吕郎中、程氏跟萧良脸面上都露出惊讶,他们这还是第一回听说呢!
“这样说来,这草鱼还有药用价值?”吕郎中觉的非常惊奇,想不到这腥臭,人人嫌的玩意儿,居然还可以治病。
百合点了下头,放下手里的草鱼说:“当然了,草鱼也要分很多种类,不同种类的草鱼,有不同的价值。大家嫌,无非是不知它味美,不会处理和烹调,做出来的腥臭罢了。”
“难不成你会做不成?”萧良轻嘲。
这草鱼,还有药用价值?他可从没听说过,定是这毒妇胡诌的。要是这草鱼有药用价值,吕郎中还不知道么?
“我自然会做的。”说着,百合挺了挺胸膛。
程氏想了下说:“我少时曾听说,沿海的人,最擅吃鱼肉。且那儿的老人,全都非常高寿,很少生病。现在听了儿媳的话,想来便是吃鱼肉的缘故了。”
“我也有所听说,这样看起来,倒是我们不识这东西的好处了。”吕郎中摸着山羊胡,笑着说。
“对了吕郎中,吕平安断了腿,吃草鱼有利于他伤势恢复,等会你也拿两根回去煮汤给他喝吧!”百合想起了吕平安,就这样说。
吕郎中忙摆手:“这怎样好意思呢,我今天本是来登门道谢,又怎会拿你们东西回去。何况,这草鱼平安他娘也不会做,做出来的,平安怕也是吃不下。”
“这样子吧!晌午你就留下来吃午餐。我做草鱼时,你看着,回去告诉吕大娘。大娘她心灵手巧,你说了,她就知道怎样做了。”
做法并不难,就是草鱼怎样处理,跟用料罢了。
“这样,那今天晌午就叨扰了。”吕郎中说着,冲程氏拱了拱手。
程氏微微欠身回了句:“吕郎中客气了。”
接着,吕郎中又为昨天的事,正儿八经地朝百合道了谢。
因为草鱼要提早腌制,百合就拿了刀,跟砧板在院子中杀起草鱼来。她处理草鱼时,吕郎中便如若一个学生一样,在一边用心地看着。偶尔,还会提问,百合也会用心的跟他说,为啥要这样做。
因为晌午要做草鱼,草鱼刺多煮汤最好。百合就叫她婆母程氏,去吕记豆腐家买了两佬块豆腐回来。
草鱼腌制好后,差不多就到煮饭时间了。照例是程氏烧火,百合先是用苞米面跟白面和好面,搓成长条。用刀切成方形,而后用刀中间划了下,在后边的小锅中放梯笼蒸着。
接着,就开始预备煮草鱼。她先是倒了菜油在锅中,等油热,就放入了两根草鱼,在锅中煎。草鱼下锅没有一会工夫,这香气就出来了,没半点腥味。
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